2007年8月27日上午10时，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家质量监督检验检疫总局局长、国务院产品质量与食品安全领导小组副组长李长江介绍当前中国政府加强产品质量与食品安全工作的措施。

　　李长江说最近国务院做出了部署，就产品质量和食品安全进行专项整治，专项整治有八大任务：

　　第一，农产品质量安全的专项整治；

　　第二，食品加工质量安全的专项整治；

　　第三，流通环节食品安全的专项整治；

　　第四，餐饮、消费的安全专项整治；

　　第五，药品质量全的专项整治；

　　第六，猪肉质量安全专项整治；

　　第七，涉及到人民群众生命健康安全的消费品质量安全专项整治；

　　第八，进出口产品安全专项整治。

    同时强调指出，中国广大的城乡遍布了众多的食品摊点，总体上来说多数的食品摊点还是放心、安全的。它们丰富城乡人民的生活、方便群众的生活发挥了积极的作用。但是同时也应该看到，确实存在着一些无卫生许可证、无营业执照的食品摊点。这些摊点正是我们这次专项整治当中的一项重要的任务。