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荷兰海鲜消费量急剧上升

发表时间:2006-10-09 00:00:00

    2006年前6个月,荷兰海鲜消费量急剧增长,据统计,荷兰本国内海鲜消费数量达到26598吨、消费额达到22700万欧元,与去年同相比,消费量增长8%,消费额增长13%。
    新鲜鱼类消费量居首位:在海鲜消费种类中,新鲜鱼类位居首位。消费量所占份额由40.9%上升到42.3%。这在很大程度上要归功于罐头产品。消费量增长主要是源于家庭购买能力的上升,家庭购买所占份额由61.7%增长到65%。购买频率也有6.4次增长到6.6次,每人购买量由2.28千克增长到2.42千克。
    三文鱼消费量暴涨:在新鲜鱼类中,三文鱼消费量增长最多,新鲜三文鱼消费量所占份额由2005年前六个月的33.1%增长到今年的34.8%。贻贝和虾在甲壳类产品中消费量增长最多,熏制鱼类产品消费情况比较稳定,2006年上半年熏制三文鱼消费量所占份额增长到50.8%,去年同期为48.4%。(施志龙)