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流行病学专家谈冷链运输进口食品防疫对策

发表时间:2020-11-13 16:17:07

今年6月以来,至少有10余省份在冷链冻品中检出新冠病毒阳性,越来越多的证据显示,冷冻食品可能把疫情国家的病毒传入我国。面对秋冬这个传染病高发季节,如何做好冷链环节疫情防控?
记者就此采访了国家疾控中心流行病学首席专家吴尊友。他说,一般来说,温度越低,病毒存活的时间越长。在摄氏零下20度的环境中,病毒可存活数月之久。即使是普通的冷链运输,病毒也可存活好几周。如果是在新冠疫情高发地区污染的物品,包括食品或外包装,经过冷链运输,则可把病毒带到非疫区,从而引起接触传播,引爆新的新冠疫情。他认为,抓好冷链环节疫情防控,要做好三项检测工作,一是对进口的产品及外包装进行抽样检测,以便及时发现污染的食品;二是对冷链经营产业的工作环境,包括运输车辆、储存的冷库等,定期进行环境采样,检测污染情况;三是对冷链从业人员,要开展不少于每周一次的核酸筛查,以便及时发现处于早期的感染者,及时发现疫情,及时扑灭疫情。在管理上,要培训所有冷链产业管理者和从业者,强化常态化防控措施的落实落细。定期对冷链产业新冠疫情常态化防控措施落实情况进行督导检查,发现薄弱环节,及时堵住风险点。(来源:中央纪委国家建委网站 )