5月17日，省卫生厅在杭州召开2011年食品安全地方标准起草单位立项评估论证会。此前，舟山市卫生监督所、国家海洋食品质量监督检验中心（以下简称国家中心）和协会三家已开过两次会议，商讨舟山在制订水产品地方标准中如何发挥产业优势问题，并作了分工，决定由市卫生监督所与国家中心提出“调制即食水产品”，由国家中心提出“冷冻调制海水鱼制品”，协会提出“冻虾仁”项目建议书。该三份项目建议书在全省60多份建议书中脱颖而出，最终被省卫生厅接受，并确定为2011年-2012年全省7项地方标准中的三项。继而，起草单位上报了申请表，同时省卫生厅在网上发布了征集起草单位的公告。

    5月17日的会议是省卫生厅聘请专家，对起草单位进行评估、论证，舟山上述三个地方标准的起草单位增添了浙江海洋开发研究院（舟山市科技局下属单位），竞标上述三项地方标准，和舟山检验检疫局竞标冻虾仁地方标准，后经专家评审和省卫生厅决定，冻虾仁的地方标准由浙江海洋开发研究院为起草单位，协会、舟山检验检疫局、舟山渔业检验检测中心（市水产所）为参与单位，调制即食水产品由舟山市卫生监督所为起草单位，冷冻调制海水鱼制品由国家中心为起草单位，协会为上述二个地方标准的参加单位。

    上述三个地方标准与我市水产加工业目前生产的产品是息息相关的。虽然各企业在生产上述产品中都有企业标准作依据，但企业之间由于技术、规模、专业水平等制约，标准参差不齐，对产品安全带来潜在的影响，而通过省地方标准的制订，集各企业的长处，集专家的知识，而且是能紧贴国外和国内的食品安全标准，必将对企业提高产品质量提供保障，希望相关企业能关注这一动态，如有意见，可及时向协会秘书处反映。（周震海）