根据舟山和嵊泗检验检疫局的数据统计显示，2008年舟山水产品对外出口19.08万吨，货值6.42亿美元，同比重量减少17.4%，货值减少6.6%，分析其原因，一是全球金融危机的影响，二是海洋资源主要是虾、蟹产量的下降，三是个别出口大户受资金链影响，出口急剧下降所致。

    1、主要出口品种没有变化：仍以冻鱼类、头足类、虾和蟹等甲壳类及水产罐头为主，除水产品罐头2008年出口量、值有较大增长外，其余水产品均呈下降趋势；表1清楚阐明了出口产品、产值及与2007年同比的结果。

表1水产品出口品种重量及货值情况

    鱼类产品仍然是主要的出口品种，占总出口量的42%，其次为头足类和虾类，分别占总出口量的21%，出口蟹类比2007年下降33%，占总出口量的9%。水产罐头增速较快，占到了总出口量的4%。其中出口韩国梭子蟹产品518批次，9343.6吨，货值3536.7万美元，占舟山出口蟹类总重量的55.33%，货值的49.23%。出口欧盟虾类产品938批次，21224.6吨，货8412.8万美元，占据了舟山虾类出口的半壁江山。

    嵊泗出口形势很好，2008年共报检出口609批次，重量5865.2吨，货值1304.6万美元，与2007年同比分别增长62.0%，18.68%和17.54%，其中当家产品贻贝出口3847.7吨，货值680万美元，占嵊泗出口量的65.6%，货值的52%。

    2、传统出口市场发生变化，新兴市场的开拓取得了较大进展。

    2008年水产品主要出口国见表2述

表2  2007、2008年水产品出口主要国家情况

    以往传统的出口市场韩国、日本、欧盟、美加等由于金融危机等原因均出现下降，呈现以下特点：

    （1）传统的出口量占第一，货值占第二的韩国，因韩元贬值及梭子蟹、切割蟹出口下降近50%的影响下，出口量位居第二。货值与欧盟相近仍居第二；

    （2）欧盟历年来出口量及货值均排在第三位，2008年已跃居量、值与韩国接近，属第二排列；

    （3）日本量第四位，但因产品精深加工，附加值高，货值1.64亿美元，仍保持第一的老大位置，但较2007年货值相比下降了5637美元；

    （4）新兴市场的开拓取得了较大进展，俄罗斯、非洲、东南亚等市场出口量达5.14万吨，排在第一，货值1.36亿美元，排在第三，新兴市场的开发填补了传统市场下降的局面；

    （5）美加市场，由于美国暖水虾反倾销复审对我国仍很不利，因此近三年来一直徘徊在出口量不足1万吨，货值不超过3000美元的不利局面。

    3、有关出口市场的预警分析：

    2008年舟山出口水产品被国外通报比2007年下降40%，但不能不引起各水产出口企业重视，主要是卫生指标二氧化硫及抑菌剂使用等问题。

    （1）韩国：

    2008年1月份韩国先后四批将舟山出口的切割蟹以二氧化硫超标（30ppm/kg）退柜，引起了舟山的高度关注，企业进行了整改，但从退柜返回后的检测来看，均未发现超标，分析其原因是因为2007年10-12月三个月，舟山出口韩国切割蟹达9000余吨（占全年出口量的50%），韩国市场已饱和，一月份的进口商面临亏损的风险，纷纷要求舟山企业降价，在降价未果情况下，以所谓二氧化硫超标退柜来减轻其损失，舟山企业做了替罪羊；为此，针对不正常贸易状况，舟山市人民政府决定，协会出台了输韩梭子蟹、切割蟹的“总量控制、有序出口”的主动配额措施；下半年韩国经济下滑，韩币贬值，梭子蟹出口量大幅下降，没有再发生二氧化硫超标事件。

    （2）日本：

    由毒姣子事件所引发了对中国食品信任危机，一直久久未散去，日本人对中国食品抱有戒心，据浙江兴业集团有限公司的反映，高端的上架（超市）的水产品均在下架；这并不是由于水产品质量安全原因所造成的，而是对中国食品（包括水产品）的信任危机，因而输日产品的货值虽是第一位，但比2007年同比，重量减少了28.7%，货值下降了25.5%。

    （3）欧盟：

    欧盟的出口量虽下降了9.16%，但货值只下降了1.35%，说明出口欧盟的价格有所上升，而且出口量和货值均上升至第二位，主要是得益于“总量控制、有序出口”及实施最低保护价后，2008年输欧虾仁比2007年每吨提高了150美元左右，从水产品质量安全来看，主要还是卫生指标及添加剂如多聚磷酸盐、抑菌剂超标等，但无重大事件通报。

    （4）舟山所采取的检测及残留监控措施：

    对水产品出口，舟山、嵊泗检验检疫局均按照出口国的要求按检测项目（2008年6月重新修订）一一进行检测，程序到位，虽然检测程序的到位带来了费用增加，检测周期过长等问题。但一年来无重大质量事故。

    对嵊泗开发性海域养殖的贻贝，嵊泗检验检疫局加强对生长海域的水质，毒素、重金属、呋喃代谢物、氯霉素等26个项目的检测，2008年未检出不合格样品，也未见国外通报；但世界上对双壳贝类的质量安全控制十分严格，因而建立符合国际标准的贝类卫生控制体系，显得十分迫切。