风险预警
联合国粮农组织发布2024年《世界渔业和水产养殖状况》报告
发表时间： 2024-08-16 10:17:41
近日，联合国粮农组织（FAO）发布2024年《世界渔业和水产养殖状况》报告，现摘编如下：
一、全球渔业概况
2022年世界渔业生产、消费和贸易方面均创历史新纪录。全球渔业总产量2.232亿吨，较2020年增长4.4%。按国家分：中国占36%，印度占8%，印尼占7%，越南占5%，秘鲁占3%。按品种分：水生动物产量1.854亿吨，藻类产量3780万吨。按生产方式分：养殖产量1.309亿吨（内水生动物9440万吨占水生动物总产量51%），捕捞产量9230万吨。按海、淡水产品分各占62%和38%。按区域分：水生动物产量中，亚洲占70%，欧洲和拉美各占9%，非洲占7%，北美占3%，大洋洲占1%。
二、捕捞产量
2022年全球捕捞产量9230万吨。按品种分：水生动物产量9100万吨，藻类产量130万吨。按国家分：中国占14.3%，印尼占8.0%，印度占6.0%，秘鲁占5.8%，俄罗斯占5.4%，美国占4.6%，越南占3.9%，日本占3.2%。海、淡水捕捞各为8100万吨和1130万吨。
海洋捕捞：在9100万吨水生动物产品中，海洋捕捞占7970万吨。按品种分：鳍鱼类占85%，主要品种鳀鱼490万吨、狭鳕340万吨、鲣鱼310万吨。高价值品种产量持续增加，其中金枪鱼及类金枪鱼产量创历史新高，达830万吨；头足类产量390万吨；虾和龙虾产量330万吨。
三、水产养殖产量
2022年世界水产养殖产量1.309亿吨，为历史最高水平，首次超过了捕捞产量。按品种分：水生动物产量9440万吨，藻类产量3650万吨。按区域分：亚洲占91.4%，拉美占3.3%，欧洲占2.7%，非洲占1.9%，北美占0.5%，大洋洲占0.2%。按国家分：排前10位的国家是中国、印尼、印度、越南、孟加拉国、菲律宾、韩国、挪威、埃及和智利，其合计产量占89.8%。
四、捕捞船队状况
2022年全球捕捞渔船总数490万艘，其中2／3为机动船。按区域分：亚洲占71%，非洲占19%，拉美占5%，北美和欧洲各占2%，大洋洲不到1%。在机动渔船和非机动渔船中，亚洲各占80%和54%，均居世界首位，其次是非洲。
五、就业情况
2022年，全球渔业初级部门雇佣的全职、兼职、临时工6180万，较2020年6280万下降100万。按部门分：捕捞（其中，亚洲占77%，非洲占16%，拉美占5%）占54%，养殖（内，亚洲占95%）占36%，其他占10%。按区域分：亚洲占85%，非洲占10%，拉美占4%。按性别分：女性占24%，其中28%从事淡水渔业，62%从事加工业。按工作性质（指全职就业）分：女性占53%，男性占57%。
六、水产品消费、利用和加工
2021年水生动物食品全球表观消费量1.625亿吨，人均表观消费量20.6公斤，而1961年为9.1公斤。在2022年1.854亿吨水生动物中，89%供人类食用，11%供非食品用途，主要生产鱼粉和鱼油。按产品类型分：在直接人类食用的水产食品（不包括藻类）中，生鲜或冰鲜产品占43%，其次是冷冻、预制和保鲜处理及经过加工的产品。按国家分：高收入国家大多经过加工，而许多发展中国家水产品传统保存方法已日益被先进的增值加工工艺所替代。水生动物的副产品过去一直是作为废物丢弃，现在越来越多地被用于制作食品和非食用产品。其中，全球鱼粉总产量的34%和鱼油总产量的53%是使用副产品生产的。
七、水产品贸易
2022年全球水产品贸易额1950亿美元（230多个国家、地区参与），创历史新高。按出口国排列：中国占12%，挪威占8%，越南占6%，厄瓜多尔占5%，智利占4%。按进口国排列：在水生动物产品中，美国占17%，中国占12%，日本占8%，西班牙占5%，法国占4%。欧盟是全球最大市场，进口额627亿美元，其中内部贸易295亿美元。按品类分：有鳍鱼类占65%，甲壳类占23%，软体类和其他水生无脊椎动物占11%。在水生动物产品贸易中，份额最高的品种是鲑科鱼类占20%，其次是虾和对虾，大西洋鳕、无须鳕和黑线鳕，金枪鱼等鱼类。
八、未来渔业的预测
FAO预测，到2032年世界水生动物产量、表观消费量和贸易额均将有所增长，但增速将放慢：全球水生动物产量将达2.05亿吨（以鲜重量计算），增长10%，其中养殖产量1.11亿吨，捕捞产量9400万吨，分别增长17%和3%。水产养殖产量中，供人类食用的占60%，食用水产品总产量将达1.84亿吨，占水生动物总产量90%；水生动物食品表观消费量将增加12%，人均表观消费量21.3千克；水产品出口量将继续增长，占总产量34%，而2022年为38%。
到2050年，若水生动物食品表观消费量维持在2022年人均20.7千克水平，水生动物食品总供应量则需要增加3600万吨（鲜重当量），即增长22%，那时世界人口97亿，较2022年增加17亿。（来源：壹渔业）
一、全球渔业概况
2022年世界渔业生产、消费和贸易方面均创历史新纪录。全球渔业总产量2.232亿吨，较2020年增长4.4%。按国家分：中国占36%，印度占8%，印尼占7%，越南占5%，秘鲁占3%。按品种分：水生动物产量1.854亿吨，藻类产量3780万吨。按生产方式分：养殖产量1.309亿吨（内水生动物9440万吨占水生动物总产量51%），捕捞产量9230万吨。按海、淡水产品分各占62%和38%。按区域分：水生动物产量中，亚洲占70%，欧洲和拉美各占9%，非洲占7%，北美占3%，大洋洲占1%。
二、捕捞产量
2022年全球捕捞产量9230万吨。按品种分：水生动物产量9100万吨，藻类产量130万吨。按国家分：中国占14.3%，印尼占8.0%，印度占6.0%，秘鲁占5.8%，俄罗斯占5.4%，美国占4.6%，越南占3.9%，日本占3.2%。海、淡水捕捞各为8100万吨和1130万吨。
海洋捕捞：在9100万吨水生动物产品中，海洋捕捞占7970万吨。按品种分：鳍鱼类占85%，主要品种鳀鱼490万吨、狭鳕340万吨、鲣鱼310万吨。高价值品种产量持续增加，其中金枪鱼及类金枪鱼产量创历史新高，达830万吨；头足类产量390万吨；虾和龙虾产量330万吨。
三、水产养殖产量
2022年世界水产养殖产量1.309亿吨，为历史最高水平，首次超过了捕捞产量。按品种分：水生动物产量9440万吨，藻类产量3650万吨。按区域分：亚洲占91.4%，拉美占3.3%，欧洲占2.7%，非洲占1.9%，北美占0.5%，大洋洲占0.2%。按国家分：排前10位的国家是中国、印尼、印度、越南、孟加拉国、菲律宾、韩国、挪威、埃及和智利，其合计产量占89.8%。
四、捕捞船队状况
2022年全球捕捞渔船总数490万艘，其中2／3为机动船。按区域分：亚洲占71%，非洲占19%，拉美占5%，北美和欧洲各占2%，大洋洲不到1%。在机动渔船和非机动渔船中，亚洲各占80%和54%，均居世界首位，其次是非洲。
五、就业情况
2022年，全球渔业初级部门雇佣的全职、兼职、临时工6180万，较2020年6280万下降100万。按部门分：捕捞（其中，亚洲占77%，非洲占16%，拉美占5%）占54%，养殖（内，亚洲占95%）占36%，其他占10%。按区域分：亚洲占85%，非洲占10%，拉美占4%。按性别分：女性占24%，其中28%从事淡水渔业，62%从事加工业。按工作性质（指全职就业）分：女性占53%，男性占57%。
六、水产品消费、利用和加工
2021年水生动物食品全球表观消费量1.625亿吨，人均表观消费量20.6公斤，而1961年为9.1公斤。在2022年1.854亿吨水生动物中，89%供人类食用，11%供非食品用途，主要生产鱼粉和鱼油。按产品类型分：在直接人类食用的水产食品（不包括藻类）中，生鲜或冰鲜产品占43%，其次是冷冻、预制和保鲜处理及经过加工的产品。按国家分：高收入国家大多经过加工，而许多发展中国家水产品传统保存方法已日益被先进的增值加工工艺所替代。水生动物的副产品过去一直是作为废物丢弃，现在越来越多地被用于制作食品和非食用产品。其中，全球鱼粉总产量的34%和鱼油总产量的53%是使用副产品生产的。
七、水产品贸易
2022年全球水产品贸易额1950亿美元（230多个国家、地区参与），创历史新高。按出口国排列：中国占12%，挪威占8%，越南占6%，厄瓜多尔占5%，智利占4%。按进口国排列：在水生动物产品中，美国占17%，中国占12%，日本占8%，西班牙占5%，法国占4%。欧盟是全球最大市场，进口额627亿美元，其中内部贸易295亿美元。按品类分：有鳍鱼类占65%，甲壳类占23%，软体类和其他水生无脊椎动物占11%。在水生动物产品贸易中，份额最高的品种是鲑科鱼类占20%，其次是虾和对虾，大西洋鳕、无须鳕和黑线鳕，金枪鱼等鱼类。
八、未来渔业的预测
FAO预测，到2032年世界水生动物产量、表观消费量和贸易额均将有所增长，但增速将放慢：全球水生动物产量将达2.05亿吨（以鲜重量计算），增长10%，其中养殖产量1.11亿吨，捕捞产量9400万吨，分别增长17%和3%。水产养殖产量中，供人类食用的占60%，食用水产品总产量将达1.84亿吨，占水生动物总产量90%；水生动物食品表观消费量将增加12%，人均表观消费量21.3千克；水产品出口量将继续增长，占总产量34%，而2022年为38%。
到2050年，若水生动物食品表观消费量维持在2022年人均20.7千克水平，水生动物食品总供应量则需要增加3600万吨（鲜重当量），即增长22%，那时世界人口97亿，较2022年增加17亿。（来源：壹渔业）