风险预警
2017年舟山市水海产品对外贸易概况及预警分析
发表时间： 2018-02-02 16:07:22
2017年舟山市水海产品对外贸易呈现量、额齐升局面，出口重量和金额均创历史新高，出口额首次突破十亿美元。“十三五”规划开局前两年，舟山市水产品外贸稳中向好，推动进出口持续增长，获得了较为满意的成绩。
一、2017年舟山市水海产品对外贸易概况
据舟山检验检疫局统计，2017年舟山市水海产品出口11853批次，出口量为280114吨，出口额为106663万美元，同比批次、出口量、出口额分别增长1.02%、5.38%和13.71%。
舟山水海产品出口原料均来自于海洋捕捞，其中有群众渔船在东海近外海捕捞的经济鱼类，也有远洋渔船在北太平洋、东南太平洋及西南大西洋捕捞的鱿鱼和鲣鱼、金枪鱼、竹荚鱼、秋刀鱼等鱼类。从出口比重构成来看，前者约为45%，后者约为55%。具体出口情况见表一。
1、鱼类及其制品出口重量和金额分别为16.73万吨和4.84亿美元，量、额同比分别增长5.35%和9.59%，量、额比重分别占59.7%和45.4%，相比2016年，重量比重持平，金额比重下降1.7个百分点。其中，鲣鱼、金枪鱼类出口重量和金额分别为5.91万吨和2.21亿美元，重量同比下降3.55%，金额同比增加11.48%；其它鱼类出口重量和金额分别如下：鲭鱼为4.47万吨和0.73亿美元，鲐鲹鱼合计1.43万吨和0.22亿美元，鱼糜制品1.17万吨和0.22亿美元，安康鱼0.81万吨和0.20亿美元，秋刀鱼0.81万吨和0.14亿美元，鳗鱼0.42万吨和0.40亿美元。以上七类产品占到鱼类出口总量的89.8%和出口总额的85.1%。鱼类主要出口企业50家。
2、头足类及其制品出口重量和金额分别为6.28万吨和3.31亿美元，量、额同比分别增长3.84%和31.31%，均超过了2016年的历史高位。在近几年鱿鱼产量大幅下降的同时，舟山头足类及其制品出口重量和金额再创历史新高，实属不易。重量和金额比重分别占22.4%和31.0%，其中，出口金额比重比2016年提升了3.1个百分点。鱿鱼及其制品、章鱼及其制品和墨鱼出口重量占头足类产品比重分别为89.9%、10.0%和0.1%，出口金额占头足类产品比重分别为82.8%、17.1%和0.1%。舟山有35家从事头足类出口的企业，主要出口企业16家。
3、虾类及其制品出口，近三年一直处于下降通道。出口重量和金额分别为1.99万吨和1.39亿美元，量、额同比分别下降12.40%和6.38%。出口重量和金额比重分别占7.1%和13.0%，相比2016年分别下降1.5和2.8个百分点，进一步趋向萎缩，出口企业30家，其中输欧企业12家左右。在虾类产品中，输欧单冻虾仁出口重量和金额分别为0.90万吨和0.64亿美元，同比下降5.99%和6.50%。
4、蟹类及其制品出口重量和金额分别为1.98万吨和0.62亿美元，量、额同比分别增长18.42%和12.00%，蟹类产品在连续二年下降后，今年出现两位数增长，主要原因是2017年国家调整休渔期后，蟹类等捕捞产量有所上升，刺激了蟹类消费回暖。蟹类出口重量和金额比重分别占7.1%和5.8%，相比2016年，重量比重提升0.8个百分点，金额比重下降0.1个百分点，主要出口企业20家。
综上所述，一是远洋自捕鱼和进口水产品贸易得到快速发展。像鱿鱼等头足类、金枪鱼类（包括鲣鱼）和鲭鱼等上层鱼类，出口合计比重已占到舟山水产品出口总量的59.4%和出口总额的58.5%以上，处于历史高位。二是近海资源衰退影响出口明显。近几年东海虾、蟹类和鱼类捕捞量整体下降，休渔期延长和渔业政策收紧，倒逼有限资源更多转化为经济效益。据舟山市海洋与渔业局统计，2017年8-11月国内海洋捕捞总产量下降2.35%，其中，前二大产量品种：虾类下降7.10%、蟹类增长11.49%。
二、水产品进口概况
远洋渔业是我市的优势产业，也是特色产业和民生产业。舟山目前拥有远洋捕捞企业35家，船只495艘，2017年远洋渔业产量53.88万吨，贸易总额4.5亿美元，占全省远洋渔业年产量的75%左右，是全国最大的远洋渔业生产和配套基地、远洋自捕鱿鱼输入口岸。随着金枪鱼类（包括鲣鱼）、以及鱿鱼、章鱼等头足类和鲭鱼、竹荚鱼等远洋鱼类的出口比重增加，这些产品的原料进口也将大幅提升，具体见表二。
近年来，因受资源衰退和捕捞限制影响，部分原料产量下降，而市场需求供应不足，远洋自捕水产品如鱿鱼、鲣鱼、金枪鱼原料价格持续上升，企业的原料库存一直比较紧张。销售市场成品价格的上升与原料收购价格的上升并不同步，需要出口企业对市场有个精准的把握，更要求对原料的利用和开发做到最大程度的效益转化。尤其是金枪鱼类，国际上对超额捕捞和非法收购的处理越来越严苛，对辖区内渔船 “部分实施禁止海上转运鱼货”，将打破舟山企业原有的公海转运鱼货的收购方式。目前，舟山出口企业远洋水产品的库存几乎消耗殆尽，寻找合适的进口原料或者替代产品相当迫切。
三、出口市场（国别）概述
欧盟、日本、韩国、泰国、美国是舟山水海产品传统的出口市场，但受世界经济低迷影响，其所占比重已逐年下降，2013年以来上述传统市场的出口量比重为：2013年73.3%，2014年68.80%，2015年68.46%，2016年65.00%，2017年59.89%，呈逐年下降趋势，而新兴市场的比重则呈现逐年增加的态势，具体出口市场见表三。
2、欧盟市场量减额增，出口量排名第一。出口重量为5.07万吨，同比下降11.21%，仍然位居舟山水产品出口量的第一位，出口金额为2.36亿美元，同比增长6.92%，出口重量和金额比重分别占总出口的18.1%和22.1%，比2016年分别下降3.4和1.4个百分点。其中，西班牙和葡萄牙位居前二位，西班牙出口重量和金额分别为2.12万吨和1.11亿美元，葡萄牙出口重量和金额分别为1.17万吨和0.51亿美元，二者合计占欧盟市场重量和金额比重分别为64.9%和68.7%。主要出口欧盟市场的品种有红虾仁、鱿鱼及其制品、金枪鱼、鲣鱼及其制品、鱼制品等。
3、韩国市场连续二年下降后止跌上扬，出口量、额均排名第三。出口重量和金额分别为4.08万吨和1.43亿美元，量、额同比分别增长3.57%和6.06%，出口重量和金额比重分别为14.6%和13.4%，比2016年分别下降0.3和1.0个百分点，出口品种的原料主要是国内捕捞渔获物。其中，蟹类出口重量和金额分别为1.42万吨和0.39亿美元，占舟山蟹类出口总量和总额的72.0%和63.2%；虾类出口重量和金额分别为0.49万吨和0.17亿美元；小黄鱼出口重量和金额分别为0.22万吨和0.12亿美元。以上三者合计占出口韩国市场总量和总额的52.2%和47.6%。另据统计，8-12月期间：出口韩国的蟹类重量和金额分别占出口韩国全年总量和总额的64.9%和68.4%；出口韩国的虾类重量和金额分别占出口韩国全年总量和总额的71.5%和50.4%。由此可见，对韩国市场来说，休渔期结束后的虾蟹类出口要超过前七个月出口总和，特别是蟹类的出口增长，为全年出口韩国止跌上扬做出了很大贡献。主要出口韩国市场的品种有蟹、虾、小黄鱼、安康鱼、鱿鱼及鱼糜制品等。
4．泰国市场呈现量、额齐降局面，但仍然排名第四。出口重量和金额分别为2.10万吨和0.58亿美元，量、额同比分别下降26.27%和25.07%，是2017年唯一一个量、额双降的市场，出口重量和金额比重分别为7.5%和5.4%，比2016年分别下降3.2和2.8个百分点。其中，鲣鱼、金枪鱼类共出口1.85万吨和0.47亿美元，同比下降16.6%和24.0%，占出口泰国重量和金额的比重分别为87.8%和82.2%，占舟山鲣鱼、金枪鱼类出口总量和总额的31.2%和21.5%，主要是供加工鲣鱼、金枪鱼类做罐头用的半成品。主要出口泰国市场的品种有鲣鱼、金枪鱼类原料及半成品，以及小部分鱿鱼，出口产品比较单一。
5、美国市场连续二年两位数增长，市场有所好转。出口重量和金额分别为0.94万吨和0.47亿美元，量、额同比分别增长26.27%和25.07%，出口重量和金额比重分别为3.3%和4.4%，比2016年比重分别提升0.9个和1.5个百分点。近六年中有五年出口重量比重接近3%，2017年出口金额比重有了可喜的提升。主要出口品种有鱿鱼和章鱼制品、罐头食品。
6、俄罗斯是舟山新兴市场中崛起的一匹黑马，量、额又有提升。今年再次把俄罗斯单列统计出来，也是为了能更正确、全面反映舟山水海产品的出口实际。2017年出口重量为1.79万吨，出口金额为0.46亿美元，量、额同比分别增长16.44%和13.01%，出口重量和金额比重分别为6.4%和4.3%，比2016年略有提升。近几年，俄罗斯持续受到西方国家的抵制和制裁，随着中俄双边交流的不断扩大，俄罗斯对我国水产品的进口需求进一步放大。主要出口品种有秋刀鱼、鲭鱼、鲐鱼等上层鱼类及海鲜配菜等。
7、东南亚、非洲、大洋洲和南美洲等其他国家（地区）水产品出口继续保持近几年来稳步增长的态势。出口重量和金额分别为9.44万吨和2.62亿美元，量、额同比分别增长21.62%和21.33%，出口重量和金额比重分别为33.7%和24.6%，比2016年提升4.5个和1.5个百分点。一带一路沿线国家和地区出口水产品同比又有新的增长，其中：埃及出口重量和金额分别为1.25万吨和0.23亿美元，同比分别增长121.5%和77.2%，主要出口品种是鲭鱼和鲐鱼；越南出口重量和金额分别为1.10万吨和0.19亿美元，同比分别增长71.3%和113.1%，主要出口品种是鲭鱼、金枪鱼、鲣鱼。
综上所述，一是要巩固和加强欧盟、日本、韩国、泰国、美国等传统市场。上述市场是舟山水海产品出口数十年历史的沉积所形成的，其“基本盘”占了舟山水海产品出口重量的60%和出口金额的70%以上。要严把食品安全质量关，产品要符合进口国对产品质量安全的要求，同时要加大对新产品开发的力度，适应市场的需求。二是要大力发展与新兴国家之间的双边水产品贸易，满足出口市场对不同资源的需求。近几年，舟山水产品出口新兴市场增长迅速，是全市水产品出口贸易增长的主要动力和源泉。如一带一路沿线国家和地区，市场开拓效果显著，像埃及、越南和俄罗斯都有可喜的增长表现。
四、上述出口市场的预警分析
（一）日本市场延续良好表现，尤其是鱿鱼、章鱼等头足类出口最为活跃，要注重产品质量，做好原料供应保障和其它产品的开发、增长工作。
（二）欧盟市场全年表现量减额增，下半年鱿鱼、金枪鱼类、盐渍鱼类产品出口，没有延续2017年上半年和2016年全年两位数的增长态势，出口重量和金额进一步收缩，给复苏之路蒙上了一层阴影。受英国脱欧等影响，2018年能否复苏有待继续观察。
（三）韩国市场受国内海洋渔业资源和国内消费增长影响较大，前几年出口一直处于下降通道，今年蟹类等出口猛增，能获得全年总出口量、额齐升的成绩实在不易。韩国市场和国内市场消费需求相似，地域相近，输韩企业要利用好市场差异和各自特点，合理分配原料消耗和产品出口，减少二氧化硫残留等贸易壁垒影响，增加产品附加值，维持好这个传统市场还是大有希望。
（四）泰国市场出口品种单一，舟山近六年一直是泰国金枪鱼罐头的原料或半成品供应地，受困于金枪鱼、鲣鱼原料紧张和价格上扬，出口呈现两位数下降，但泰国是全球最大的金枪鱼罐头加工市场，对原料的需求不会持续大幅减少，舟山仍将有较为可观的后续出口业务。
（五）美国市场近几年连续两位数增长，市场回稳向好。但出口重量比重变化不大，有待进一步释放潜力。目前，美国国内单边主义与贸易保护主义的抬头相叠加，在重视市场需求的同时，也需要重视贸易风险的进一步防范。
（六）新兴市场表现最为突出的是埃及、越南和俄罗斯，均是“一带一路”沿线国家，增长主要靠鲭鱼、鲣鱼和金枪鱼出口的拉动。随着“一带一路”战略的快速推进，新兴市场的开拓已成效显现，继续保持与这些国家良好的政治和经济关系，舟山水产品出口贸易还将会有进一步的发展。
总之，舟山水产品出口格局已发生改变。舟山加工东海近外海捕捞原料的产品受资源衰退、休渔期延长和国内消费增长等影响，出口量在下降。为此，水产加工企业要根据不同市场需求，走差异化发展路子，减少同质竞争，提高精深加工产品比例，增加产品附加值，进一步提升有限资源转化为经济效益。同时，国家对远洋渔业的发展越来越重视，企业利用鱿鱼、鲣鱼和鲭鱼等进口和远洋自捕水产品原料加工出口，已逐步成为舟山的主要出口品种。随着中国（浙江）自贸试验区和舟山国家远洋渔业基地的加快推进，为舟山水产品进口搭建了更好的贸易便利化平台。近年来，水产品进口和远洋自捕水产品原料再加工出口得到了快速发展。但是，受远洋捕捞产量下降、捕捞配额限制、非法捕捞打击影响，加工企业可收购利用的原料数量在减少，价格持续在增长，对产品出口影响很大，尤其是对库存几乎耗尽的企业来说，要根据市场需求来选择适宜的水产品进口，这将考验企业经营的能力和魄力。2018年将是一个充满变数和困难的一年，提请水产加工企业做好充分的思想准备和应对预案。（张连斌）
一、2017年舟山市水海产品对外贸易概况
据舟山检验检疫局统计，2017年舟山市水海产品出口11853批次，出口量为280114吨，出口额为106663万美元，同比批次、出口量、出口额分别增长1.02%、5.38%和13.71%。
舟山水海产品出口原料均来自于海洋捕捞，其中有群众渔船在东海近外海捕捞的经济鱼类，也有远洋渔船在北太平洋、东南太平洋及西南大西洋捕捞的鱿鱼和鲣鱼、金枪鱼、竹荚鱼、秋刀鱼等鱼类。从出口比重构成来看，前者约为45%，后者约为55%。具体出口情况见表一。
表一：2017、2016年舟山水产品主要出口品种情况
| 品种 | 2017年1-12月 | 2016年1-12月 | 同比增长(%) | ||||||
| 批次 | 重量(吨) | 金额 (万美元) | 批次 | 重量(吨) | 金额 (万美元) | 重量 | 金额 | ||
| 鱼类 | 4454 | 167294 | 48441 | 4409 | 158801 | 44202 | 5.35 | 9.59 | |
| （其中鲣鱼、 金枪鱼类） | 1005 | 59145 | 22060 | 1019 | 61325 | 19788 | -3.55 | 11.48 | |
| 头足类 | 4172 | 62830 | 33095.6 | 3787 | 60505 | 25204 | 3.84 | 31.31 | |
| 虾类 | 1304 | 19920 | 13871 | 1478 | 22740 | 14816 | -12.40 | -6.38 | |
| 蟹类 | 1239 | 19752 | 6226 | 1123 | 16680 | 5559 | 18.42 | 12.00 | |
| 其它 | 684 | 10318 | 5029.4 | 537 | 7086 | 4018 | 45.61 | 25.17 | |
| 合计 | 11853 | 280114 | 106663 | 11334 | 265812 | 93799 | 5.38 | 13.71 | |
（数据来源：舟山检验检疫局）
从上表可知，舟山水海产品出口品种的格局仍以鱼类（包括鲣鱼、金枪鱼）、头足类、虾类、蟹类及其制品为主。其中，鲣鱼、金枪鱼类合计重量和金额比重分别占21.1%和20.7%，鲭鱼重量和金额比重分别占15.9%和6.8%，其它鱼类重量和金额比重分别占22.7%和18.0%；头足类（鱿鱼、章鱼等）重量和金额比重分别占22.4%和31.0%；虾类、蟹类合计后重量和金额比重分别占14.2%和18.8%。上述四大品种合计重量和金额比重分别占96.3%和95.3%。1、鱼类及其制品出口重量和金额分别为16.73万吨和4.84亿美元，量、额同比分别增长5.35%和9.59%，量、额比重分别占59.7%和45.4%，相比2016年，重量比重持平，金额比重下降1.7个百分点。其中，鲣鱼、金枪鱼类出口重量和金额分别为5.91万吨和2.21亿美元，重量同比下降3.55%，金额同比增加11.48%；其它鱼类出口重量和金额分别如下：鲭鱼为4.47万吨和0.73亿美元，鲐鲹鱼合计1.43万吨和0.22亿美元，鱼糜制品1.17万吨和0.22亿美元，安康鱼0.81万吨和0.20亿美元，秋刀鱼0.81万吨和0.14亿美元，鳗鱼0.42万吨和0.40亿美元。以上七类产品占到鱼类出口总量的89.8%和出口总额的85.1%。鱼类主要出口企业50家。
2、头足类及其制品出口重量和金额分别为6.28万吨和3.31亿美元，量、额同比分别增长3.84%和31.31%，均超过了2016年的历史高位。在近几年鱿鱼产量大幅下降的同时，舟山头足类及其制品出口重量和金额再创历史新高，实属不易。重量和金额比重分别占22.4%和31.0%，其中，出口金额比重比2016年提升了3.1个百分点。鱿鱼及其制品、章鱼及其制品和墨鱼出口重量占头足类产品比重分别为89.9%、10.0%和0.1%，出口金额占头足类产品比重分别为82.8%、17.1%和0.1%。舟山有35家从事头足类出口的企业，主要出口企业16家。
3、虾类及其制品出口，近三年一直处于下降通道。出口重量和金额分别为1.99万吨和1.39亿美元，量、额同比分别下降12.40%和6.38%。出口重量和金额比重分别占7.1%和13.0%，相比2016年分别下降1.5和2.8个百分点，进一步趋向萎缩，出口企业30家，其中输欧企业12家左右。在虾类产品中，输欧单冻虾仁出口重量和金额分别为0.90万吨和0.64亿美元，同比下降5.99%和6.50%。
4、蟹类及其制品出口重量和金额分别为1.98万吨和0.62亿美元，量、额同比分别增长18.42%和12.00%，蟹类产品在连续二年下降后，今年出现两位数增长，主要原因是2017年国家调整休渔期后，蟹类等捕捞产量有所上升，刺激了蟹类消费回暖。蟹类出口重量和金额比重分别占7.1%和5.8%，相比2016年，重量比重提升0.8个百分点，金额比重下降0.1个百分点，主要出口企业20家。
综上所述，一是远洋自捕鱼和进口水产品贸易得到快速发展。像鱿鱼等头足类、金枪鱼类（包括鲣鱼）和鲭鱼等上层鱼类，出口合计比重已占到舟山水产品出口总量的59.4%和出口总额的58.5%以上，处于历史高位。二是近海资源衰退影响出口明显。近几年东海虾、蟹类和鱼类捕捞量整体下降，休渔期延长和渔业政策收紧，倒逼有限资源更多转化为经济效益。据舟山市海洋与渔业局统计，2017年8-11月国内海洋捕捞总产量下降2.35%，其中，前二大产量品种：虾类下降7.10%、蟹类增长11.49%。
二、水产品进口概况
远洋渔业是我市的优势产业，也是特色产业和民生产业。舟山目前拥有远洋捕捞企业35家，船只495艘，2017年远洋渔业产量53.88万吨，贸易总额4.5亿美元，占全省远洋渔业年产量的75%左右，是全国最大的远洋渔业生产和配套基地、远洋自捕鱿鱼输入口岸。随着金枪鱼类（包括鲣鱼）、以及鱿鱼、章鱼等头足类和鲭鱼、竹荚鱼等远洋鱼类的出口比重增加，这些产品的原料进口也将大幅提升，具体见表二。
表二：2017、2016年舟山水产品进口情况
| 品种 | 2017年1-12月 | 2016年1-12月 | 同比增长(%) | ||||||
| 批次 | 重量(吨) | 金额 (万美元) | 批次 | 重量(吨) | 金额 (万美元) | 重量 | 金额 | ||
| 水产品 进口 | 1578 | 526414 | 43146 | 993 | 360181 | 25524 | 46.15 | 69.04 | |
| 其中鲣鱼、 金枪鱼类） | 113 | 87391 | 15308 | 93 | 95050 | 12151 | -8.06 | 25.98 | |
（数据来源：舟山检验检疫局）
2017年舟山水产品进口量为52.64万吨，进口额为4.31亿美元，进口重量和金额分别增长46.15%和69.04%，进口重量接近2015年历史高位，进口金额创历史高位。进口品种包括鱿鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、黑虎虾等。其中，鲣鱼、金枪鱼类进口8.74万吨，1.53亿美元，进口重量同比下降8.06%，进口金额同比增长25.98%，鲣鱼、金枪鱼类合计占我市水产品进口总量和总额比重分别为16.6%和35.5%，所占比重接近五年来历史低位，主要出口企业15家，在货源收购上因鲣鱼、金枪鱼原料价格上扬冲击，影响很大。近年来，因受资源衰退和捕捞限制影响，部分原料产量下降，而市场需求供应不足，远洋自捕水产品如鱿鱼、鲣鱼、金枪鱼原料价格持续上升，企业的原料库存一直比较紧张。销售市场成品价格的上升与原料收购价格的上升并不同步，需要出口企业对市场有个精准的把握，更要求对原料的利用和开发做到最大程度的效益转化。尤其是金枪鱼类，国际上对超额捕捞和非法收购的处理越来越严苛，对辖区内渔船 “部分实施禁止海上转运鱼货”，将打破舟山企业原有的公海转运鱼货的收购方式。目前，舟山出口企业远洋水产品的库存几乎消耗殆尽，寻找合适的进口原料或者替代产品相当迫切。
三、出口市场（国别）概述
欧盟、日本、韩国、泰国、美国是舟山水海产品传统的出口市场，但受世界经济低迷影响，其所占比重已逐年下降，2013年以来上述传统市场的出口量比重为：2013年73.3%，2014年68.80%，2015年68.46%，2016年65.00%，2017年59.89%，呈逐年下降趋势，而新兴市场的比重则呈现逐年增加的态势，具体出口市场见表三。
表三：2017、2016年舟山水产品出口主要国家情况
| 国家 | 2017年1-12月 | 2016年1-12月 | 同比增长(%) | ||||||
| 批次 | 重量(吨) | 金额 (万美元) | 批次 | 重量(吨) | 金额 (万美元) | 重量 | 金额 | ||
| 日本 | 3347 | 45835 | 27575.4 | 3124 | 41097 | 22252 | 11.53 | 23.92 | |
| 欧盟 | 2605 | 50729 | 23602 | 2715 | 57136 | 22074 | -11.21 | 6.92 | |
| 韩国 | 2086 | 40830 | 14262 | 2038 | 39423 | 13447 | 3.57 | 6.06 | |
| 美国 | 494 | 9355 | 4675 | 432 | 6611 | 2687 | 41.51 | 73.99 | |
| 泰国 | 261 | 21028 | 5761 | 441 | 28522 | 7688 | -26.27 | -25.07 | |
| 俄罗斯 | 562 | 17937 | 4552 | 543 | 15405 | 4028 | 16.44 | 13.01 | |
| 其它国家 | 2498 | 94400 | 26235.6 | 2041 | 77618 | 21623 | 21.62 | 21.33 | |
| 合计 | 11853 | 280114 | 106663 | 11334 | 265812 | 93799 | 5.38 | 13.71 | |
（数据来源：舟山检验检疫局）
1、日本市场呈现量、额两位数增长，出口额排名第一。出口重量和金额分别为4.58万吨和2.76亿美元，量、额同比分别增长11.53%和23.92%，连续七年成为舟山水海产品出口额排位第一的市场，出口重量和金额比重分别为16.4%和25.9%，比2016年分别提升0.9和2.1个百分点。其中，鱿鱼出口1.98万吨和1.18亿美元，章鱼出口0.45万吨和0.45亿美元，二者合计重量2.43万吨和金额1.63亿美元，分别占出口日本市场的53.1%和59.1%，分别占舟山头足类总出口的38.7%和49.2%。主要出口日本市场的品种有鱿鱼、章鱼、鳗鱼、虾、蟹、鱼糜制品、金枪鱼制品及精深加工的水产调理产品。2、欧盟市场量减额增，出口量排名第一。出口重量为5.07万吨，同比下降11.21%，仍然位居舟山水产品出口量的第一位，出口金额为2.36亿美元，同比增长6.92%，出口重量和金额比重分别占总出口的18.1%和22.1%，比2016年分别下降3.4和1.4个百分点。其中，西班牙和葡萄牙位居前二位，西班牙出口重量和金额分别为2.12万吨和1.11亿美元，葡萄牙出口重量和金额分别为1.17万吨和0.51亿美元，二者合计占欧盟市场重量和金额比重分别为64.9%和68.7%。主要出口欧盟市场的品种有红虾仁、鱿鱼及其制品、金枪鱼、鲣鱼及其制品、鱼制品等。
3、韩国市场连续二年下降后止跌上扬，出口量、额均排名第三。出口重量和金额分别为4.08万吨和1.43亿美元，量、额同比分别增长3.57%和6.06%，出口重量和金额比重分别为14.6%和13.4%，比2016年分别下降0.3和1.0个百分点，出口品种的原料主要是国内捕捞渔获物。其中，蟹类出口重量和金额分别为1.42万吨和0.39亿美元，占舟山蟹类出口总量和总额的72.0%和63.2%；虾类出口重量和金额分别为0.49万吨和0.17亿美元；小黄鱼出口重量和金额分别为0.22万吨和0.12亿美元。以上三者合计占出口韩国市场总量和总额的52.2%和47.6%。另据统计，8-12月期间：出口韩国的蟹类重量和金额分别占出口韩国全年总量和总额的64.9%和68.4%；出口韩国的虾类重量和金额分别占出口韩国全年总量和总额的71.5%和50.4%。由此可见，对韩国市场来说，休渔期结束后的虾蟹类出口要超过前七个月出口总和，特别是蟹类的出口增长，为全年出口韩国止跌上扬做出了很大贡献。主要出口韩国市场的品种有蟹、虾、小黄鱼、安康鱼、鱿鱼及鱼糜制品等。
4．泰国市场呈现量、额齐降局面，但仍然排名第四。出口重量和金额分别为2.10万吨和0.58亿美元，量、额同比分别下降26.27%和25.07%，是2017年唯一一个量、额双降的市场，出口重量和金额比重分别为7.5%和5.4%，比2016年分别下降3.2和2.8个百分点。其中，鲣鱼、金枪鱼类共出口1.85万吨和0.47亿美元，同比下降16.6%和24.0%，占出口泰国重量和金额的比重分别为87.8%和82.2%，占舟山鲣鱼、金枪鱼类出口总量和总额的31.2%和21.5%，主要是供加工鲣鱼、金枪鱼类做罐头用的半成品。主要出口泰国市场的品种有鲣鱼、金枪鱼类原料及半成品，以及小部分鱿鱼，出口产品比较单一。
5、美国市场连续二年两位数增长，市场有所好转。出口重量和金额分别为0.94万吨和0.47亿美元，量、额同比分别增长26.27%和25.07%，出口重量和金额比重分别为3.3%和4.4%，比2016年比重分别提升0.9个和1.5个百分点。近六年中有五年出口重量比重接近3%，2017年出口金额比重有了可喜的提升。主要出口品种有鱿鱼和章鱼制品、罐头食品。
6、俄罗斯是舟山新兴市场中崛起的一匹黑马，量、额又有提升。今年再次把俄罗斯单列统计出来，也是为了能更正确、全面反映舟山水海产品的出口实际。2017年出口重量为1.79万吨，出口金额为0.46亿美元，量、额同比分别增长16.44%和13.01%，出口重量和金额比重分别为6.4%和4.3%，比2016年略有提升。近几年，俄罗斯持续受到西方国家的抵制和制裁，随着中俄双边交流的不断扩大，俄罗斯对我国水产品的进口需求进一步放大。主要出口品种有秋刀鱼、鲭鱼、鲐鱼等上层鱼类及海鲜配菜等。
7、东南亚、非洲、大洋洲和南美洲等其他国家（地区）水产品出口继续保持近几年来稳步增长的态势。出口重量和金额分别为9.44万吨和2.62亿美元，量、额同比分别增长21.62%和21.33%，出口重量和金额比重分别为33.7%和24.6%，比2016年提升4.5个和1.5个百分点。一带一路沿线国家和地区出口水产品同比又有新的增长，其中：埃及出口重量和金额分别为1.25万吨和0.23亿美元，同比分别增长121.5%和77.2%，主要出口品种是鲭鱼和鲐鱼；越南出口重量和金额分别为1.10万吨和0.19亿美元，同比分别增长71.3%和113.1%，主要出口品种是鲭鱼、金枪鱼、鲣鱼。
综上所述，一是要巩固和加强欧盟、日本、韩国、泰国、美国等传统市场。上述市场是舟山水海产品出口数十年历史的沉积所形成的，其“基本盘”占了舟山水海产品出口重量的60%和出口金额的70%以上。要严把食品安全质量关，产品要符合进口国对产品质量安全的要求，同时要加大对新产品开发的力度，适应市场的需求。二是要大力发展与新兴国家之间的双边水产品贸易，满足出口市场对不同资源的需求。近几年，舟山水产品出口新兴市场增长迅速，是全市水产品出口贸易增长的主要动力和源泉。如一带一路沿线国家和地区，市场开拓效果显著，像埃及、越南和俄罗斯都有可喜的增长表现。
四、上述出口市场的预警分析
（一）日本市场延续良好表现，尤其是鱿鱼、章鱼等头足类出口最为活跃，要注重产品质量，做好原料供应保障和其它产品的开发、增长工作。
（二）欧盟市场全年表现量减额增，下半年鱿鱼、金枪鱼类、盐渍鱼类产品出口，没有延续2017年上半年和2016年全年两位数的增长态势，出口重量和金额进一步收缩，给复苏之路蒙上了一层阴影。受英国脱欧等影响，2018年能否复苏有待继续观察。
（三）韩国市场受国内海洋渔业资源和国内消费增长影响较大，前几年出口一直处于下降通道，今年蟹类等出口猛增，能获得全年总出口量、额齐升的成绩实在不易。韩国市场和国内市场消费需求相似，地域相近，输韩企业要利用好市场差异和各自特点，合理分配原料消耗和产品出口，减少二氧化硫残留等贸易壁垒影响，增加产品附加值，维持好这个传统市场还是大有希望。
（四）泰国市场出口品种单一，舟山近六年一直是泰国金枪鱼罐头的原料或半成品供应地，受困于金枪鱼、鲣鱼原料紧张和价格上扬，出口呈现两位数下降，但泰国是全球最大的金枪鱼罐头加工市场，对原料的需求不会持续大幅减少，舟山仍将有较为可观的后续出口业务。
（五）美国市场近几年连续两位数增长，市场回稳向好。但出口重量比重变化不大，有待进一步释放潜力。目前，美国国内单边主义与贸易保护主义的抬头相叠加，在重视市场需求的同时，也需要重视贸易风险的进一步防范。
（六）新兴市场表现最为突出的是埃及、越南和俄罗斯，均是“一带一路”沿线国家，增长主要靠鲭鱼、鲣鱼和金枪鱼出口的拉动。随着“一带一路”战略的快速推进，新兴市场的开拓已成效显现，继续保持与这些国家良好的政治和经济关系，舟山水产品出口贸易还将会有进一步的发展。
总之，舟山水产品出口格局已发生改变。舟山加工东海近外海捕捞原料的产品受资源衰退、休渔期延长和国内消费增长等影响，出口量在下降。为此，水产加工企业要根据不同市场需求，走差异化发展路子，减少同质竞争，提高精深加工产品比例，增加产品附加值，进一步提升有限资源转化为经济效益。同时，国家对远洋渔业的发展越来越重视，企业利用鱿鱼、鲣鱼和鲭鱼等进口和远洋自捕水产品原料加工出口，已逐步成为舟山的主要出口品种。随着中国（浙江）自贸试验区和舟山国家远洋渔业基地的加快推进，为舟山水产品进口搭建了更好的贸易便利化平台。近年来，水产品进口和远洋自捕水产品原料再加工出口得到了快速发展。但是，受远洋捕捞产量下降、捕捞配额限制、非法捕捞打击影响，加工企业可收购利用的原料数量在减少，价格持续在增长，对产品出口影响很大，尤其是对库存几乎耗尽的企业来说，要根据市场需求来选择适宜的水产品进口，这将考验企业经营的能力和魄力。2018年将是一个充满变数和困难的一年，提请水产加工企业做好充分的思想准备和应对预案。（张连斌）