自2011年第四季度开始，舟山水产品对外贸易明显迎来了“寒冬”。受国际金融危机深层次影响，特别是欧洲主权债务危机的加剧，自2011年11月到2012年9月，舟山水产品对外贸易一直处在下降通道中，直到10月才出现了量、值双增的拐点。在出口市场低迷、购买力明显下降、订单小且短期等不利国际贸易形势下，至2012年底，舟山水产品对外贸易相对平稳，出口量小幅下降，出口值小幅提高，在困境中保持稳定态势。
    一、2012年舟山水产品对外贸易概况
    据舟山检验检疫局统计（不包括嵊泗县），2011年舟山水产品出口量为19.46万吨，出口额为8.34亿美元；嵊泗县出口量为2892吨，出口额为776万美元。舟山水产品出口总量为19.75万吨，出口总额为8.42亿美元，同比出口量减1.47%，出口额增1.28%。
本文在作以下简述和分析时，仅以舟山检验检疫局2012年与2011年该局提供的统计数作比较分析。
    在出口的主要品种中，以舟山近海及远洋自捕鱼类、头足类、虾类、蟹类为主，2012年与2011年相比较的出口业绩见表一。

    从表一可见，舟山水产品品种的格局没有变化，这主要得益于舟山有近6000余艘近海捕捞渔船及近400艘远洋渔船所捕捞的水产品总量达130余万吨，是舟山水产加工业的原料来源和保障。
    从上述数据中，可看到2012年舟山水产品出口的细微变化。一是鱼类及制品的出口，2011年为9.59万吨，占总出口量的48%，2012年为10.3万吨，占总出口量的53%，提升了五个百分点；二是蟹类资源的恢复，2012年出口量已上升到1.03万吨，走出了连续五年下降通道，同比出口量增加29.75%，出口值增加48.84%，出口所占比重上升至5.28%，但仅略好于2010年和2011年的出口量，远低于出口高峰时2007年的2.6万吨产量。出口减少的品种有头足类和虾类，头足类从2011年的5.95万吨下降为2012年的5.03万吨，是第一年出现的下降；虾类已连续三年下降，从2011年的2.43万吨，下降为2012年的2.09万吨，所占出口比重已下降至10.74%。
    上述出口品种占整个舟山水产品出口的94.82%，年间品种之间的消长，也反映了海洋资源年间的波动，是十分正常的现象，总体上保持舟山水产品高位出口的稳定。
     在这里对下降的二个品种作进一步的论述和分析：
     1、头足类。舟山的头足类包含鱿鱼和章鱼，这二者所占份额为：前者占85-90%，后者比重占10-15%；鱿鱼以舟山远洋鱿钓渔船在西北太平洋、东南太平洋和西南大西洋等海域捕捞所运回舟山的鱿鱼为主，目前舟山在上述海域捕捞的鱿钓渔船有近400艘，其中西北太平洋捕捞船有170艘，今年该渔场减产，平均单产从2011年的330吨/艘下降为185吨/艘，产量从5.1万吨下降为3.1万吨，减产40%；西南大西洋捕捞的阿根廷鱿鱼为2.7万吨左右，东南太平洋捕捞的秘鲁鱿鱼为18万吨左右，远洋鱿鱼总产量为24.0万吨左右，比2011年的21万吨产量有所增加，但出口市场主要是欧盟和日本市场，欧盟市场已连续14个月处在下降通道中，出口量下降了15.45%。加工企业从2011年的45家增加到47家。为此，舟山市政府采取了包括召开中国鱿鱼产业大会，加大对西部城市推介力度等积极开拓国内市场的措施，鉴于鱿鱼主要是秘鲁鱿鱼的压库压力较大，还须进一步加大对国际、国内二个市场的开拓力度，缓解压库所带来的影响。
    2、虾类。虾类一直是舟山水产品出口的主要品种之一，且价格比鱼类要高，前几年出口比重曾一度达到17%，但自2010年开始小幅下降后，2011年同比下降了28.6%；2012年同比又下降14.06%，出口比重只占10.74%，出口量萎缩至2.09万吨，有35家企业生产；虾类的出口减少的原因与资源无关，从这二年舟山市海洋与渔业局的生产信息来看，产量年均在20-22万吨左右，资源平稳；输欧虾仁为1.14万吨，5730万美元，同比输欧量下降12.80%，出口额下降8.37%。主要问题在于受欧债危机影响，欧洲市场疲软，购买力下降；在国内来讲，企业的加工成本上升，利润进一步压缩，致使一些出口数量不多的加工企业退出了欧盟市场，据统计，年出口量千吨以上的企业从2010年的7家减为6家，出口企业从16家减少为12家，也是导致输欧虾仁出口量减少的原因之一。
     二、水产品进口概况
2012年舟山水产品进口见表二所述。总进口量为30.9万吨，金额2.50亿美元，同比进口量增加71.08%，金额增加117.2%。除自捕鱿鱼24万吨运回舟山外，2012年舟山还进口了价值较高的冻黄鳍金枪鱼和鲣鱼等；还直接进口了鲜鲷鱼、鲜竹荚鱼、鲜太平洋蓝鳍金枪鱼、鲜日本琥珀鱼等冰鲜鱼产品，因而进口金额有了较大的增加。

    三、出口市场概况
    舟山水产品的出口仍沿袭欧盟、日本、韩国为主要的出口市场，但随着金融危机的深化，上述三个市场的出口比重在下降，而其它国家市场的比重在上升，弥补了传统市场下降而引发的不利局面。2012年主要出口国家情况见表三。

    1、欧盟市场：从2009年至2011年量值均为舟山第一大出口市场，出口量达5.7万吨，出口比重达31%；但2012年欧债危机进一步恶化后，虽在量上以5.25万吨据第一，但出口额2.01亿美元已落后日本据第二位，且出口的比重也已下降至27%，下降四个百分点；无论大宗产品鱿鱼和虾仁都出现了下降。虽出现了下降波动，但从量上说还是舟山的第一大市场。
    2、日本市场：自2011年3.11大地震后，对水产品的需求旺盛，2012年同比出口量虽下降了12.77%，但出口额却微升0.05%，在比欧盟少出口2万吨情况下，出口额比欧盟还高出2800万美元，可看出舟山出口日本的产品大都是深加工优质高价产品为主。
    3、韩国市场：舟山原有近90家注册企业可出口韩国，但韩国市场对价格十分敏感，我国由于劳动成本、原料成本的增加，略高档次的产品由于价格因素很难进入，劳动密集型的优势已经丧失，因而舟山目前从事对韩出口实绩的企业不足50家，企业数量大减，因而使输韩水产品连接三年出现了下降，出口量仅为2.70万吨1.04亿美元，同比出口量下降26.37%，出口额下降25.79%，所占出口比重从2011年的17.92%进一步缩小至2012年的14.12%。
    以上三个市场虽出现不同程度的下降，但仍是舟山水产品出口的传统市场，出口比重进一步压缩，从最高时的75%已下降至2012年的57.53%。
    4、美国市场：美国市场还是保持原样，虽有小幅下降，仍维持在出口量不超过5000吨，出口额不超过3000万美元状态，所占出口比重只有2.51%。
    5、其它国家：除上述出口市场外，舟山水产品出口50多个国家和地区；如虾类除欧盟、日本、韩国外还出口到其它24个国家和地区，近年来，俄罗斯、非洲、中亚国家、东盟等出口量及品种都在开拓和提升，2012年出口其它国家的量达7.78万吨2.77亿美元，同比量增加27.58%，出口额增加37.76%,所占比重从2011年的30%份额上升至2012年40%的份额。
    四、上述出口市场的预警分析
    1、舟山水产品的出口品种以自捕海洋品种为主，且舟山水产企业每年基本上都会有不同国家的考核，致使舟山水产加工的硬、软件设备、技术、认证等均处于国内先进水平，出口水产品从总体而言，虽有极少数被通报，但没有在上述出口市场发生重大质量安全通报，因而舟山海产品质量安全是有保证的。
    2、已连续三年顺利应对欧盟“预防、阻止和消除非法、不报告、不管制捕捞条例”（即简称IUU），在经办单位中国水产流通与加工协会的大力支持下，每年至少召开一次总结会议，通报在应对过程中出现的问题以及欧盟来中国检查的情况，以2012年为例，舟山出口到欧盟的5.2万吨水产品均办理了相关的证明，占全国自捕水产品出口欧盟的50%左右；在目前欧债危机升级不见好转情况下，输欧水产品将会进一步下降，所以保持好、经营好这个市场，应引起企业的重视，但也应该适时调整、开拓其它国家新的市场，特别是与我国订有自由贸易区的国家，将有更优惠的关税待遇。
    3、要相对看好日本市场，日本市场虽在2012年没有延续2011年的升势，但从出口额来看，价格上具有明显的优势，且对舟山来说，出口额已超过欧盟跃居第一，因而有理由要看好日本市场，对日贸易的关键在于质量安全，一旦与日商确定了原料、配方、工艺等技术后，要严格按照双方约定组织生产，不要小聪明、擅自变更；此外在地理位置上舟山也具有优势。
    4、水产品质量安全是保障顺利出口的关键，协会和预警点应继续做好水产品地方标准的制订工作，2010-2011年协会与舟山市卫生监督所、舟山市质量技术监督检测研究院等单位完成了浙江省三个水产品地方标准（浙江省卫生厅下达的“冻虾仁”、“调制即食水产品”和“调制海水鱼制品”），2012年-2013年又争取到“冻贻贝”、“光参及制品”和“冻海水蟹”三个地方标准，地方标准的制订将进一步在质量安全上得到有效的保证，使产品质量安全既符合国内要求又与国际标准接轨。
     5、2013年的外贸形势将比2012年更为严峻，协会和预警点要深入企业，关注企业的困难和问题，特别是影响企业进出口、贸易方面的困难，要及时向政府反映，求得政府的支持和帮助，同时也希望口岸相关部门能把服务企业作为出发点，做好相关服务，给企业一个公平、公正的环境，企业也应该冷静分析国内外贸易形势，在做好现有国外市场同时，积极开拓新的国外市场和国内市场，减少内耗，抱团一致，争取2013年有一个好的业绩。
                                                                     （周震海  许洁）