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舟山市出口水产协会

风险预警

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关于搞好鱿鱼加工、扩大出口贸易的建议

发表时间: 2012-11-16 00:00:00

    舟山出口水产经过30多年的改革开放,取得了辉煌成就,年出口量达24万吨,创汇8亿美元。舟山已成为名副其实的“中国渔都”、“水海产品加工基地”。
    近几年来,在市政府的高度重视下,舟山远洋捕捞力度进一步加大,鱿鱼产量大幅增长,2011年达21万吨,并将继续增加。这是令人欣喜的。
    但是,从有关方面统计数据看,舟山鱿鱼产品出口出现了自2008年以来第一年下降的局面。应当说这是一个不正常的现象,值得各级政府及其相关部门、鱿鱼捕捞加工企业认真思考,严肃对待,切实加以解决。
    出现鱿鱼产品出口下降的原因,我们认为,一是原料问题。舟山远洋渔业公司从秘鲁捕来的鱿鱼个体大,且本身带有酸味,不经过精深加工,是无法成为终端产品走上百姓餐桌的。作为捕捞企业,为了资金运转,只能不计成本,低价出售,因而出现了国内“卖原料”现象;二是加工能力问题。舟山鱿鱼捕捞产量急剧增加,但鱿鱼的综合利用水平并没有提高,加工生产线也没有随之增加,因此,再多的鱿鱼原料也变不成精深加工产品;三是加工技术问题。舟山多数水产加工企业设备落后,缺少鱿鱼精深加工核心技术,因而生产不出更高质量的、具有独特优势的鱿鱼产品,更生产不出差异化的鱿鱼产品。在国际经济疲软的背景下,鱿鱼产品加工出口出现下降局面就成为了必然。
    为了十分珍惜和充分利用舟山鱿鱼资源,扩大鱿鱼产品加工出口,我们建议:
    一、建议加大鱿鱼产品研发力度。鱿鱼全身都是宝。政府要在新区建设中,高薪聘请专业人才,抓紧对鱿鱼产品进行研发,使鱿鱼产品逐步成为舟山水产加工出口新的增长极。
    二、建议政府及其相关机关对鱿鱼捕捞和加工两个产业进行整合和协调,采取切实有效措施,尽量避免或减少鱿鱼原料出市销售,为舟山鱿鱼加工企业储备和供应充足的鱿鱼加工原料。
    三、建议政府出台政策,鼓励水产加工企业引进先进生产线,进行鱿鱼加工生产,扩大鱿鱼产品数量。
    四、建议扩大鱿鱼加工规模,鼓励鱿鱼专业加工厂上马。
    五、建议广泛宣传鱿鱼产品“与鲍鱼相媲美”的营养价值,使人们认识鱿鱼,扩大其销售量。
    六、建议政府相关部门继续贯彻执行不对鱿鱼干制品进行甲醛检测的规定,确保鱿鱼销售的稳定性。(史宪孟)

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