风险预警
省卫生厅评审2011年全省七个地方标准
发表时间: 2012-12-20 00:00:00
2011年,省卫生厅下达了七项地方食品安全标准的制修订任务,其中水产品有三项,其它食品类三项,检测方法一项;三项水产品标准均由舟山承担,其中“调制即食水产品”和“冷冻调制海水鱼制品”分别由舟山市卫生监督所和舟山市质量技术监督检测研究院承担制订任务,协会与相关企业参与;“冻虾仁”由浙江海洋开发研究院承担制订任务,协会参与。上述三个标准经过一年的工作,于2012年6月底先后上报省卫生厅,省厅于8月23日在该厅网站上公布征求意见。
12月4日,省卫生厅在杭组织专家进行评审,编写单位派员在评审现场进行解答。由十人组成的专家组对我市承担的以上三项标准进行评审,从评审专家的意见来看,对带有“调制”的二个地标提出了意见,认为“调制”的含义不明确。其实在申报地方标准时,编制单位没有使用“调制”二字,而是省卫生厅在2011年6月邀请专家审定时,专家提出要加上“调制”二字,当时编制单位也曾向省厅反映认为,加上“调制”二字后,一是对“调制”没有统一的定义,二是范围扩大了,标准很难做,但当时省厅还是以专家的意见确定了上述名称,而现在的专家又提出了不同看法,因而对标准的名称可能还要作修改。此外,也对范围、工艺等提出了意见,经修改后能通过。关于“冻虾仁”标准,专家提出了较多意见,但编制单位没有完美地给予回答,有可能通不过,届时要看省卫生厅的通知。
协会打算,一旦省卫生厅通过并颁布实施,将组织一次标准培训,届时请生产标准范围内产品的企业指派相关人员参加。
2012年,由舟山市卫生监督所、舟山市质量技术监督检测研究院和协会承担的“海地瓜及制品”、“冻贻贝”、“冻海水蟹”三个地标,自10月宁波会议明确分工、工作进度及参与人员后,目前工作已进入到采样检测阶段。(周震海)
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