据日本官方统计，2023年日本渔业总产量372万吨，同比下降4.9%（19万吨），已连续两年低于400万吨，再创历史新低，而1984年日本渔业产量曾高达1280万吨历史峰值，随后逐年下降。若按捕捞品种分，鲭鱼产量26.11万吨、鲣鱼产量15.26万吨，同比分别下降18%和20%；狭鳕产量12.29万吨、北太鱿鱼产量1.96万吨，均降至历史最低水平，同比分别下降23%和36%；长期表现不佳的秋刀鱼产量2.58万吨，同比增长40%；沙丁鱼产量68万吨，同比增长6.0%。按生产方式分，海水养殖产量84.9万吨，同比下降7%。其中：银鲑产量2.21万吨、黄尾鰤产量12.3万吨，同比分别增长9%和8%；蓝鳍金枪鱼产量1.62万吨、扇贝产量15.13万吨，同比分别下降21%和12%。按都道府县分，北海道产量83.78万吨，占全国近30%，是日本最大的海产品供应地；其次是长崎县占10%。 
       2022年日本国内海产品供给量643万吨（内进口81万吨，出口25万吨），较10年前下降23%，自给率自1964年达峰值后逐年下降至56%。其人均海产品消费量也创1960年以来的历史新低，仅为22公斤，较2001年下降45%，继续延续了1999年以来日本国民的鱼类、贝类和虾蟹类摄食量下降的态势。其主要原因是海产品价格高于其他动物蛋白，且海产品需要更多烹饪时间和精力，不利于生活快节奏的上班族。而2022年日本人均肉类消费量达30公斤以上，呈稳步增长趋势。
       自2015年以来，日本海产品价格指数随食品通胀已大幅飙升，2023年整体价格指数同比上涨9%，海产品涨价与新冠疫情、全球经济放缓、日元贬值以及国内产量下降等因素有关。通常，海产品人均购买量往往与价格上涨成反比，2023年5月日本一份消费者调查报告揭示，6%受访者表示他们转向了更便宜的产品，18%受访者表示他们减少了购买海产品的频率或数量。（来源：UCN国际海产资讯）