欧盟发布GISPSNEU/526号通报，拟修订头足类动物、海洋腹足类和部分鱼类肌肉中汞的最大限量( Maximum levels)。具体修订内容为将头足类动物、海洋腹足类及部分鱼类中汞的最大限量设定为0.3mg/kg,对汞的最大限量为1.0 mg/kg的鱼类名单进行了修改。
目前国际食品法典委员会(CAC)规定了甲基汞在水产品中的最大限量为金枪鱼1.2 mg/kg、金眼鲷1.5mgl/kg.鲨鱼1.6 mglkg.马林鱼1.7 mg/kg。中国规定了甲基汞在水产动物及其制品(肉食性鱼类及其制品除外)中的最大限量为0.5 mg/kg,肉食性鱼类及其制品中的最大限量为1.0 mg/kg。欧盟此次限量调整后，汞在水产品上的最大限量将由0.5mgkg-1.0 mgkg降低至0.3mg/kg-1.0 mg/kg (详见附表)，限量标准显著严于CAC国际标准，且部分严于我国现行限量标准。
2022年4月12日，欧盟委员会发布(EU) 2022617号条例，修订汞(mercury)在鱼类和盐中的最大残留量。具体修订如下：
在法规( EC) 1881/2006附件中，第3节金属中，第3.3小节(汞)替换为以下内容:

3.3	汞	最大残留量 mg/kg
3.3.1	鱼的渔业产品和肌肉，不包括3.3.2和3.3.3中所列的种类。 甲壳类动物的最高含量适用于附肢和腹部的肌肉。对于螃蟹和类似螃蟹的甲壳类动物(短尾类和异尾类)，它适用于附肢的肌肉。	0.50
3.3.2	下列鱼的肌肉: Alillary seabream、黑色硬鳞鱼、黑斑鲈鱼、鲣鱼、鯡海鲷、玉梭鱼、大比目鱼、岬羽鼬、枪鱼、帆丽鲆、棘鳞蛇鲭、橙连鳍鮭、羽鼬鲥、狗鱼、平鰹鱼、臀鳕、红鲻鱼、Roundnose grenadier、旗鱼、银鲈鱼、蛇鲭、鲟鱼、金色羊鱼、金枪鱼、鲨鱼、箭鱼	1.0
3.3.3	头足类动物、海洋腹足类动物 下列鱼的肌肉: 鯤鱼、狭鳕、大西洋鱈鱼、大西洋鯡鱼、巴沙鱼、鲤鱼、欧洲黄盖蝶、鯖鱼，欧洲比目鱼，欧州鲽、欧州鲱鱼、湄公河大鲶、青鳕、绿鳕、大麻哈鱼&鳟鱼、沙丁鱼或皮尔彻德鱼、鳎、线纹鳗鲶、牙鳕	0.3
3.3.4	食品补充剂	0.10
3.3.5	盐	0.10

（来源：《中国水产品》）