由于黑潮北移大弯曲和亲潮减弱等海洋环境的改变，产卵场向东北偏移，浮游生物减少，日本太平洋鲭鱼（位于太平洋一侧）和花腹鲭的洄游生态出现重塑，2026管理年度日本捕捞配额在上年下降60%的基础上又持续收紧至11.2万吨，同比减少19%，而2024年时则高达34.5万吨。而位于东海一侧的对马暖流种群则相对稳定，幼鱼补充量和产卵生物量均恢复至可持续水平，捕捞配额24.4万吨。这也反映了日本东西两侧海域鲭鱼资源呈现出鲜明的“冰火两重天”格局。 
       因资源和捕捞配额削减，日本主要港口去年12月鲭鱼上岸均价达到303日元（约1.91美元）/公斤的历史峰值。日本冷冻鲭鱼出口也迎来了爆发式增长，今年3月出口量14755吨，同比增长50%，是2022年6月以来出口最高的月份，出口均价273日元/公斤，同比飙升54%，连续第4个月创历史新高。其中，出口越南最多，达4363吨，同比增长56%，均价349日元/公斤，创新高；非洲市场异军突起，对埃及和尼日利亚的出口量也大幅增长。今年日本国内的价格也居高不下，4月份上岸量跌破7000吨，均价211日元/公斤。随着中东战事的爆发，燃油涨价，成本飙升，日本部分渔船停产，实际供应能力可能低于捕捞配额水平。
       同样，随着挪威、英国等国的过度捕捞，近年来大西洋鲭鱼捕捞量逐年下降，价格急剧上升，还引起了德国、英国、荷兰等主流超市对其过度捕捞的担忧，主动停止销售大西洋鲭鱼，并卸下货架，纷纷用智利竹荚鱼等替代。日本是大西洋鲭鱼特别是挪威鲭鱼最重要的终端市场，2025年日本共吃掉挪威鲭鱼8万多吨（其中日本直接进口2.7万吨，通过越南加工再转口2.86万吨，通过中国加工再转口1.49万吨，通过泰国、印尼加工再转口约1万多吨），超过韩国、泰国和中国台湾，占挪威鲭鱼出口量近40%，其中85%销售方式是零售，餐饮和团餐占15%，最大品类是盐渍鲭鱼，约占零售市场70%，但去骨产品份额正快速上升，预计2026年将达40%。2025年日本的鲭鱼总供应量23万吨，其中挪威鲭鱼占40%，本国鲭鱼占36%，英国及爱尔兰、冰岛等国大西洋鲭鱼占14%。挪威的大西洋鲭鱼捕捞配额从上年的15.23万吨降至2026年8.55万吨（但挪威渔业局最新确认为81375吨），截至6月4日，仅完成捕捞1460吨，供应紧缺加剧了价格上涨，近1个多月价格持续超过5.20美元/公斤，5月份出口量4306吨，降至13年来新低，同比下降25%，但出口额达到2480万美元，同比增长12%。
       可以说，随着大西洋鲭鱼和日本鲭鱼的供应收紧，全球中上层鱼类供应或将迎来一个“高价、紧缺、波动加剧”的新周期，进口贸易商也将考虑多元布局，更多转向南美智利竹荚鱼甚至俄罗斯远东等替代产地采购。
       智利竹荚鱼，又称东南太平洋竹荚鱼，属于中上层集群性洄游鱼类，体形较细长，呈长圆筒状，一般体长20-35厘米，体重100-300克。主要分布于东南太平洋的南美智利、秘鲁及厄瓜多尔南纬7-50度的外侧海域，作业渔场主要受厄尔尼诺和拉尼娜现象的影响，其中智利200海里专属经济区及其公海海域资源最丰富，也是智利及秘鲁重要的渔业资源，具有较高的经济价值和食用、保健价值。2026年捕捞配额170万吨（较上年增加8%），其中智利占110万吨。2025年智利出口竹荚鱼近5亿美元，同比增长15%。
       目前，竹荚鱼罐头仍是主导产品，但也出现了产品多样化的趋势，欧洲罐头商和加工企业积极开发烟熏、再加工竹荚鱼等高附加值产品，盐水浸和番茄酱浸的智利竹荚鱼罐头还进入了美国市场。智利竹荚鱼也成了大西洋鲭鱼的竞争对手，竹荚鱼相对实惠的价格更是巩固了其竞争地位。尽管竹荚鱼捕捞配额有所上调，但因市场需求还不足以完全弥合供需缺口，直接传导至消费端刺激竹荚鱼涨价，竹荚鱼均价已从2025年1000美元/吨飙升至现在的1400美元/吨，涨幅超30%。今年1月，智利冷冻竹荚鱼价格更是创下了历史最高纪录。（根据渔易拍和八鲜过海、UCN国际海产资讯汇编）