巨型鱿鱼（赤鱿）是秘鲁仅次于鳀鱼的第二大渔业资源，秘鲁4000艘手工渔船1.4万渔民直接以此为谋生，其上下游产业更是牵动了7万人生计，每年出口额超6亿美元。但2023-2024年受厄尔尼诺现象的冲击，秘鲁赤鱿产量大幅下降。今年上半年开始，赤鱿种群资源根据秘鲁海洋研究所（IMARPE）的评估，出现了明显反弹，平均体重由4.20公斤上升至5.02公斤，秘鲁生产部已3次上调捕捞配额，9月底又进行了上调，新设定的捕捞配额为559804吨，也是近年来的最高水平。不过，截至9月底，已完成实际捕捞521198吨占93%，目前仅剩7%的可捕空间。秘鲁政府还将剩余的捕捞配额严格限定在5个时段捕捞，即10月两次、11月一次、12月两次。 
       为更好保护秘鲁赤鱿资源，秘鲁当局推出了严苛的管理新规，规定渔船须使用鱿钓设备，接受卫星监控，确保全程可追溯。并按船舶吨位严格限定捕捞产量，产品仅能在具备认证的加工厂和冷链运输体系内流通，违规者将面临严厉处罚。秘鲁生产部还与部长会议主席团（PCM）联合设立了常设工作小组，专门处理鱿鱼资源的规范管理问题，让渔民代表直接参与观察和抽样工作，加强行业间的对话与合作，提高资源管理的透明度。（根据冻品攻略摘编）