秘鲁巨型鱿鱼（又称大赤鱿）是秘鲁极具战略性的海洋渔业资源，也是全球最大的巨型鱿鱼生产国，约占秘鲁渔业总产量20－25%，产业链涵盖捕捞、加工、冷链、储运、补给、贸易、服务等，涉及秘鲁沿海几十万渔民的生计就业，也是我国东南太平洋鱿鱼钓的主要捕捞对象和进口鱿鱼来源。2023年秘鲁出口鱿鱼55万吨，价值超10亿美元，其中中国超六成，西班牙、日本等国亦是主要买家，出口品种主要有冷冻鱿鱼、鱿鱼圈、鱿鱼丝等。但近年来受厄尔尼诺现象的影响，秘鲁巨型鱿鱼资源衰退，2024年产量大幅下降，故秘鲁调整了资源管理模式，通过科学评估、限额捕捞、加强沟通、统一监管，提高鱿鱼资源的可持续利用水平。今年开始，秘鲁巨型鱿鱼资源快速恢复，秘鲁两次上调了捕捞配额，从最初的19万吨上调到30.42万吨，但根据秘鲁渔业科学家当时的监测评估和建议，又紧急下令6月30日开始暂停捕捞，实行技术性休渔。 
       经过秘鲁海洋研究所2个月来的持续调查和监测评估，显示秘鲁巨型鱿鱼种群数量已明显恢复，幼体比例显著上升，秘鲁南部海域的资源量达到了一定水平，允许在控制配额条件下逐步恢复捕捞。于是，秘鲁渔业和水产养殖部副部长赫苏斯·巴里恩托斯宣布自8月25日起秘鲁将恢复巨型鱿鱼捕捞作业，首批设定捕捞配额5万吨。后来又进行了追加，正式确定下半年捕捞配额为82026吨，其中：⑴8月25日至10月31日配额39594吨，实际执行16天就用满了捕捞配额，秘鲁政府于9月10日下令暂停捕捞至10月31日；⑵11－12月配额42432吨。这样，秘鲁巨型鱿鱼的全年捕捞产量（上半年421993.93吨）将达50.4万吨。巨型鱿鱼资源的恢复给秘鲁鱿鱼生产加工商带来了福音，有助于缓解国际市场的供应紧张，逐步改善市场供需关系。
       中国是秘鲁鱿鱼的头部进口国，山东、辽宁等地的鱿鱼加工企业将加大采购力度补充库存。业内人士提醒，需关注捕捞初期产量波动和品质状况，建议采取分批采购策略规避风险。（根据水产商情、冻品攻略和渔易拍汇编）