过去，传统认知上全球四大著名渔场分别是①日本的北海道渔场（地处日本北海道东南，因日本暖流和千岛寒流在此交汇，浮游生物丰富，鱼群密集，主要捕捞鲑鱼、鲱鱼、鱿鱼、远东拟沙丁鱼和秋刀鱼等，被誉为世界第一大渔场）、②加拿大的纽芬兰渔场（地处加拿大纽芬兰岛沿岸，因拉布拉多寒流和墨西哥湾暖流在此交汇，盛产真鳕以及毛鳞鱼、红鱼、比目鱼等）、③英国的北海渔场（地处大西洋东北部边缘，包括英国北部海域以及荷兰和挪威等沿海，北大西洋暖流与北冰洋寒流在此交汇，主要捕捞真鳕、鲭鱼和鲱鱼）、④秘鲁渔场（地处秘鲁太平洋东部沿海，强大的秘鲁寒流上升流使下层冷水上泛，东南信风又扰动了表层海水，形成交汇区，盛产鳀鱼和大赤鱿）。 
        如今，全球变暖导致海洋生物向南北两极迁徙，不断补充从低纬度海域迁徙来的生物，导致这些地区生物资源日益丰富，加上因开发较晚，开始实施捕捞配额制度，渔业资源获得一定保护，而四大传统渔场则因开发较早，捕捞过度，资源难以恢复。故新兴的四大渔场逐渐取代了传统的四大渔场，形成新的渔业中心和格局：
       一是巴伦支海渔场：位于挪威和俄罗斯北部的巴伦支海，总面积137万平方公里，大陆架宽阔，盛产优质的红色帝王蟹、绿眼雪蟹以及大西洋真鳕、黑线鳕、毛鳞鱼和北极虾。
       二是鄂霍茨克渔场：位于俄罗斯远东地区的鄂霍茨克海，主要捕捞狭鳕、太平洋鲑鱼、金色帝王蟹、蓝色帝王蟹、绿眼雪蟹和红雪蟹等。
       三是阿拉斯加渔场：位于美国阿拉斯加州沿海，得益于阿拉斯加暖流和盛行西风带，浮游生物等饵料丰富，主要捕捞太平洋鲑鱼（有粉鲑、红鲑、狗鲑、王鲑和银鲑等5种）、狭鳕以及黄金鲽等比目鱼。
       四是新斯科舍渔场：位于加拿大东海岸的新斯科舍半岛沿海，盛产肉质紧实、细腻肥美的龙虾以及扇贝、雪蟹、比目鱼和北极参、红鱼等。
       不过，随着全球人口的增长和收入的提高，对野生海洋资源的需求不断增加，特别是甲壳类和头足类，这虽减轻了对鱼类的捕捞压力，但过度捕捞中间层级海洋生物，也会影响海洋生物链，给新兴渔场造成巨大压力，迫使其消减捕捞配额以保护资源。（来源：冻品攻略）