在7月份美国零售海鲜市场中，罐装鱼类产品表现抢眼，连续3个月销量增长，而生鲜和冷冻海鲜的销售情况则没有明显起色。 
       据市场研究公司Circana和德克萨斯州210 Analytics公司最新数据，5月、6月、7月罐装或常温保存的海鲜销售量同比增长4.5%、5.7%、6.0%。7月份罐装海鲜销售额2.63亿美元，同比增长1.5%，这要部分归因于其平均价格下跌4.3%。而规模更大的生鲜和冷冻海鲜的销售额7月份分别只有6.56亿美元（较2023年6月下降0.2%）和6.03亿美元（同比下降3.5%），生鲜的销售量仅增长0.7%，冷冻海鲜的销售量则下降1.4%。海鲜价格延续了通缩趋势，生鲜和冷冻海鲜的均价分别下降1.0%和2.2%，而食品消费者价格指数（CPI）却上涨0.2%，其中肉类、家禽、鱼类和蛋类的指数上涨0.7%。
       210 Analytics公司首席执行官指出，7月海鲜价格全线下跌，其中罐装和袋装（常温保存）海鲜产品的均价下降4.3%。在冷藏和生鲜海鲜的五大畅销品中，有四类出现了通缩。其中，海鲜市场的两大主力，生鲜三文鱼和生鲜虾的销售量虽同比增长0.7%和4.4%，但其价格却分别下跌0.7%和4.1%，仅生鲜罗非鱼价格略有上升。不过，生鲜海鲜的均价（每磅9.56美元）仍明显高于其他蛋白质，远高于鸡肉（3.04美元）、猪肉（3.24美元）和牛肉（6.78美元）。而冷冻虾和冷冻三文鱼的销售量相比6月下滑近1%和近4%。
       总的来看，尽管生鲜和冷冻海鲜表现疲软，但罐装鱼类产品的销售强劲，给美国零售海鲜市场带来了些许亮点。（来源：冻品攻略）