作为全球最大的海产品公司之一，日本日水株式会社近日宣布，因成本上升，公司将从10月1日起上调超过200种产品价格，涨幅在2－17%，包括油炸海产品、加工鸡肉制品、米饭类食品和冷冻蔬菜等。日水公司还宣布从9月1日起上调37种家庭用冷冻食品（主要是海产品）的价格，涨幅2－11%。涨价原因，一是日元贬值，日元对主要货币贬值使得进口原料成本增加，推高了生产成本。二是全球原料涨价和劳动力成本飙升，对公司和食品制造业造成了巨大压力。三是物流成本（包括燃料涨价、设施老化、劳力短缺）和辅助原料成本（水、包装材料）增加，也对整个成本产生显著影响。 
       随着成本压力的不断增加，日水公司的涨价决定可能会对其他食品企业产生示范效应，从而跟随脚步上调产品价格。这也引起了业内人士的广泛关注，随着全球经济的不确定性增加，食品制造业面临挑战越来越大，如何维持产品质量和市场竞争力，是所有企业都必须面对的问题。（根据冻品攻略摘编）