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2025年中国头足类和金枪鱼的进出口情况
发表时间：2026-02-26 10:43:27
头足类（包括鱿鱼、墨鱼、章鱼，下同）和金枪鱼（包括鲣鱼）是舟山出口水产品中最多的两大品类，也是我国水产品出口的重要品类。现将2025年中国进、出口情况分述如下：
1.中国是世界头足类出口最多的国家，近5年的出口额约占全球的1/3左右。2025年我国共出口头足类54.46万吨，金额32.40亿美元同比下降11.3%。按海关税则号分，出口：⑴其他冻墨鱼、鱿鱼30.39万吨，金额12.88亿美元占39.8%，均价4.239美元/公斤；⑵制作保藏的鱿鱼、墨鱼13.04万吨，金额10.64亿美元占32.8%，均价8.156美元/公斤；⑶冻墨鱼、鱿鱼5.13万吨，金额3.20亿美元占9.9%，均价6.234美元/公斤；⑷制作保藏的章鱼2.20万吨，金额2.10亿美元占6.5%，均价9.536美元/公斤；⑸冻章鱼2.41万吨，金额1.68亿美元占5.2%，均价6.989美元/公斤；⑹活、鲜、冷章鱼0.79万吨，金额1.13 亿美元占3.5%，均价14.237美元/公斤。其中前二类合计出口43.43万吨，金额23.52亿美元占72.6%。按出口市场分，出口：⑴日本6.15亿美元最多，占19.0%，同比下降2.6%；⑵韩国5.24亿美元占16.2%，同比下降15.0%；⑶泰国3.67亿美元占11.3%；⑷欧盟3.48亿美元占10.8%；⑸马来西亚2.75亿美元占8.5%；⑹美国2.43亿美元占7.5%；⑺中国香港1.27亿美元占3.9%；⑻中国台湾1.16亿美元占3.6%；⑼澳大利亚0.893亿美元占2.8%；⑽菲律宾0.885亿美元占2.7%。对上述十大市场共出口27.92亿美元，占86.2%（上年占87.0%）。
2.2025年中国进口头足类55.3万多吨，金额18.86亿美元（仅次于西班牙）同比增长48.1%。按海关税则号分，进口：⑴其他冻墨鱼、鱿鱼30.42万吨，金额9.76亿美元占51.7%，均价3.209美元/公斤；⑵冻墨鱼、鱿鱼20.66万吨，金额7.18亿美元占38.1%，均价3.475美元/公斤；⑶制作保藏的鱿鱼、墨鱼1.52万吨，金额0.88亿美元占4.7%，均价5.819美元/公斤；⑷干制鱿鱼、墨鱼1.51万吨，金额0.58亿美元占3.1%，均价3.861美元/公斤；⑸冻章鱼1.12万吨，金额0.41亿美元占2.2%，均价3.699美元/公斤。其中前二类合计进口51.08万吨，金额16.94亿美元占89.8%。按出口市场分，进口：⑴秘鲁5.94美元最多，占31.5%，同比暴增6.3倍；⑵印尼3.58亿美元占19.0%；⑶阿根廷1.98亿美元占10.5%；⑷美国1.65亿美元占8.7%；⑸瓦努阿图0.88亿美元占4.7%；⑹马来西亚0.83亿美元占4.4%；⑺越南0.67亿美元占3.5%；⑻印度0.62亿美元占3.3%；⑼巴基斯坦0.50亿美元占2.7%；⑽中国台湾0.45亿美元占2.4%。从上述十大市场共进口17.11亿美元，占90.7%（上年占90.9%），其中从前四大市场秘鲁、印尼、阿根廷和美国合计进口13.15亿美元占69.7%，集中度相当高。
同时，国内远洋自捕鱿鱼也普遍大幅增产，如舟山增产60.40%，这样一来，供应量大幅增长（自捕鱼产量增加+进口增加+出口减少），表明2025年国内市场的鱿鱼消费量获得了迅猛增长，特别是中西部内陆市场。
3.2025年中国出口金枪鱼27－28万吨（按推理，仅供参考），金额13.56亿美元，仅次于泰国和厄瓜多尔，列世界第三位，同比微降3.4％。其中出口：⑴泰国3.9亿美元占28.7％，列第一位；⑵日本2.74亿美元占20.2％；⑶欧盟2.01亿美元占14.8％；⑷越南0.575亿美元占4.2％；⑸墨西哥0.548亿美元占4.0％；⑹阿尔及利亚0.509亿美元占3.8％；⑺俄罗斯0.294亿美元占2.2%；⑻厄瓜多尔0.231亿美元占1.7％；⑼韩国0.212亿美元占1.6％；⑽智利0.204亿美元占1.5％。以上十大市场合计出口11.22亿美元占82.7％。内，出口泰国、日本和欧盟合计高达8.65亿美元，占总出口63.8％，表明出口市场集中度很高。按海关税则号分，出口：⑴金枪鱼罐头9.17亿美元（19.48万吨）占67.6％，均价4.710美元／公斤；⑵冻金枪鱼片2.55亿美元（3.39万吨）占18.8％，均价7.543美元／公斤；⑶冻长鳍金枪鱼0.77亿美元（3.12万吨）占5.7％，均价2.475美元／公斤。三者合计12.5亿美元（25.99万吨）占92.2％。
4.2025年中国进口金枪鱼9273.3吨，金额0.89218亿美元，其中（按海关税则号分类）蓝鳍金枪鱼1698.8吨占18.3%，但金额贡献了50.1%；冻黄鳍金枪鱼进口量占39.9%，进口额占7.9%；再加上冻金枪鱼片和制作保藏的金枪鱼这四大品类，产量占86.7%，金额占88.0%。来自西班牙、马耳他、韩国的进口额合计占67.9%，其中西班牙一国就占了40.9%，主要是蓝鳍金枪鱼。一般贸易，进口量占65.1%，但进口额占87.5%；进料加工，进口量占30.7%，但进口额仅占6.9%。（根据水产商情摘编）
1.中国是世界头足类出口最多的国家，近5年的出口额约占全球的1/3左右。2025年我国共出口头足类54.46万吨，金额32.40亿美元同比下降11.3%。按海关税则号分，出口：⑴其他冻墨鱼、鱿鱼30.39万吨，金额12.88亿美元占39.8%，均价4.239美元/公斤；⑵制作保藏的鱿鱼、墨鱼13.04万吨，金额10.64亿美元占32.8%，均价8.156美元/公斤；⑶冻墨鱼、鱿鱼5.13万吨，金额3.20亿美元占9.9%，均价6.234美元/公斤；⑷制作保藏的章鱼2.20万吨，金额2.10亿美元占6.5%，均价9.536美元/公斤；⑸冻章鱼2.41万吨，金额1.68亿美元占5.2%，均价6.989美元/公斤；⑹活、鲜、冷章鱼0.79万吨，金额1.13 亿美元占3.5%，均价14.237美元/公斤。其中前二类合计出口43.43万吨，金额23.52亿美元占72.6%。按出口市场分，出口：⑴日本6.15亿美元最多，占19.0%，同比下降2.6%；⑵韩国5.24亿美元占16.2%，同比下降15.0%；⑶泰国3.67亿美元占11.3%；⑷欧盟3.48亿美元占10.8%；⑸马来西亚2.75亿美元占8.5%；⑹美国2.43亿美元占7.5%；⑺中国香港1.27亿美元占3.9%；⑻中国台湾1.16亿美元占3.6%；⑼澳大利亚0.893亿美元占2.8%；⑽菲律宾0.885亿美元占2.7%。对上述十大市场共出口27.92亿美元，占86.2%（上年占87.0%）。
2.2025年中国进口头足类55.3万多吨，金额18.86亿美元（仅次于西班牙）同比增长48.1%。按海关税则号分，进口：⑴其他冻墨鱼、鱿鱼30.42万吨，金额9.76亿美元占51.7%，均价3.209美元/公斤；⑵冻墨鱼、鱿鱼20.66万吨，金额7.18亿美元占38.1%，均价3.475美元/公斤；⑶制作保藏的鱿鱼、墨鱼1.52万吨，金额0.88亿美元占4.7%，均价5.819美元/公斤；⑷干制鱿鱼、墨鱼1.51万吨，金额0.58亿美元占3.1%，均价3.861美元/公斤；⑸冻章鱼1.12万吨，金额0.41亿美元占2.2%，均价3.699美元/公斤。其中前二类合计进口51.08万吨，金额16.94亿美元占89.8%。按出口市场分，进口：⑴秘鲁5.94美元最多，占31.5%，同比暴增6.3倍；⑵印尼3.58亿美元占19.0%；⑶阿根廷1.98亿美元占10.5%；⑷美国1.65亿美元占8.7%；⑸瓦努阿图0.88亿美元占4.7%；⑹马来西亚0.83亿美元占4.4%；⑺越南0.67亿美元占3.5%；⑻印度0.62亿美元占3.3%；⑼巴基斯坦0.50亿美元占2.7%；⑽中国台湾0.45亿美元占2.4%。从上述十大市场共进口17.11亿美元，占90.7%（上年占90.9%），其中从前四大市场秘鲁、印尼、阿根廷和美国合计进口13.15亿美元占69.7%，集中度相当高。
同时，国内远洋自捕鱿鱼也普遍大幅增产，如舟山增产60.40%，这样一来，供应量大幅增长（自捕鱼产量增加+进口增加+出口减少），表明2025年国内市场的鱿鱼消费量获得了迅猛增长，特别是中西部内陆市场。
3.2025年中国出口金枪鱼27－28万吨（按推理，仅供参考），金额13.56亿美元，仅次于泰国和厄瓜多尔，列世界第三位，同比微降3.4％。其中出口：⑴泰国3.9亿美元占28.7％，列第一位；⑵日本2.74亿美元占20.2％；⑶欧盟2.01亿美元占14.8％；⑷越南0.575亿美元占4.2％；⑸墨西哥0.548亿美元占4.0％；⑹阿尔及利亚0.509亿美元占3.8％；⑺俄罗斯0.294亿美元占2.2%；⑻厄瓜多尔0.231亿美元占1.7％；⑼韩国0.212亿美元占1.6％；⑽智利0.204亿美元占1.5％。以上十大市场合计出口11.22亿美元占82.7％。内，出口泰国、日本和欧盟合计高达8.65亿美元，占总出口63.8％，表明出口市场集中度很高。按海关税则号分，出口：⑴金枪鱼罐头9.17亿美元（19.48万吨）占67.6％，均价4.710美元／公斤；⑵冻金枪鱼片2.55亿美元（3.39万吨）占18.8％，均价7.543美元／公斤；⑶冻长鳍金枪鱼0.77亿美元（3.12万吨）占5.7％，均价2.475美元／公斤。三者合计12.5亿美元（25.99万吨）占92.2％。
4.2025年中国进口金枪鱼9273.3吨，金额0.89218亿美元，其中（按海关税则号分类）蓝鳍金枪鱼1698.8吨占18.3%，但金额贡献了50.1%；冻黄鳍金枪鱼进口量占39.9%，进口额占7.9%；再加上冻金枪鱼片和制作保藏的金枪鱼这四大品类，产量占86.7%，金额占88.0%。来自西班牙、马耳他、韩国的进口额合计占67.9%，其中西班牙一国就占了40.9%，主要是蓝鳍金枪鱼。一般贸易，进口量占65.1%，但进口额占87.5%；进料加工，进口量占30.7%，但进口额仅占6.9%。（根据水产商情摘编）