“来源可追、去向可查”。11月1日起，“北京冷链”食品追溯平台正式运行，北京对进口冷藏冷冻肉类、水产品全面实行“码上”追溯管理。
11月1日上午，记者前往北京市部分经营进口冷链食品的超市进行实地探访，发现不少进口冷链食品已附上追溯二维码。“三文鱼现在能吃吗？安全吗？”位于海淀区玲珑路上的一家盒马鲜生超市内，两名顾客从冰柜中拿出一盒大西洋三文鱼柳，翻来覆去看了半天，又放回了冰柜内。
近期，多个进口水产品外包装上频频检出新冠病毒，让不少消费者在采购进口冷链食品时引起担忧。不过，从11月1日起，消费者购买进口冷链食品可以更安心了。记者注意到，与过去不同，放着大西洋三文鱼柳等冷冻冰柜上，贴着一张打印A4纸，上面除了印有“北京冷链”四个字外，还配有醒目的二维码。
根据新要求，北京市进口冷链食品生产经营单位要通过微信或支付宝关注北京冷链小程序，完成主体用户注册，并从11月1日起，开始如实上传进口冷藏冷冻肉类和水产品的品种、规格、批次、产地、检验检疫、流向等追溯数据。已有自建追溯系统的进口冷链食品生产经营单位，可采取批量导入或系统接口等方式上传数据。
记者通过手机微信，登录“北京冷链”小程序：有“企业或监管方”、“消费者”两个不同的登录端口。选择“消费者”溯源查询按钮，对着冰柜上的二维码一扫，记者的手机上立刻出现了这款“深海日记”牌三文鱼柳的一系列商品信息。除了商品编码、规格、批号等信息外，还明确标注出，这是一款原产国为智利的进口冷冻商品，入境港口为洋山港。为了让消费者安心，小程序内还特别附上了检验检疫证明图片及核酸检测证明的报告单。点开这份核酸检测证明报告单，图片上显示出，这一批次三文鱼柳的核酸采样时间为今年7月30日，检测结果为“阴性”。
在盒马鲜生店内逛了一圈，记者发现，不少进口冷链食品都已附上了“北京冷链”二维码。在存放冰鲜鱼的冰柜上，放置着一块“北京冷链”公示牌，牌子上用不干胶标签密密麻麻贴着16个火柴盒大小的二维码。冰鲜三文鱼腩、冰鲜三文鱼肉、冰鲜三文鱼切片、去皮巴沙鱼柳……不同的商品都单独配备了独立的二维码。超市工作人员告诉记者，这些“北京冷链”二维码其实几天前，就已提前准备好，张贴或摆放在冰柜上。同一个批次的产品只会使用一个二维码，产品生产批次号具有唯一性。
从“北京市冷链食品追溯平台”正式运行起，对未按照追溯平台管理要求录入相关追溯数据的进口冷藏冷冻肉类、水产品，要求做到不采购、不销售、不使用。目前不具备追溯条件的库存产品和在售产品，要暂时停止经营，待补充完善手续后再恢复经营。
需要在“北京冷链”平台申请注册的除了进口冷链食品供货企业之外，还包括商场、超市、网购平台、餐饮单位等经营单位。
目前已有北京、天津、上海、重庆、辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等十个省市实施冷链食品追溯。尽管会增加流通成本，但从长远看，加强溯源管理，有利于国际接轨，促进冷链食品产业的互联网建设，加速形成规范、统一的冷链食品市场。（来源：北京日报）