近期，国际金枪鱼（鲣鱼）原料价格异常波动，泰国和厄瓜多尔价格均呈下跌态势，厄瓜多尔跌幅更大，两大交易中心的价格差距达$300/t。消息人士称，泰国曼谷5月交付的整条金枪鱼报价在$1350-1400/t，较4月（$1480-1500/t）下跌$100/t；在厄瓜多尔曼塔，当前原料价为$1100-1150/t，较上月（$1250-1300/t）下跌$150/t。
全球疫情大流行初期，零售业金枪鱼罐头需求激增，而随着欧美国家进入一种新常态，现似乎有所放缓。某大型金枪鱼企业高管称，“金枪鱼罐头市场正在经历调整期，5、6月的零售需求在下降，希望7月能有所反弹。”厄瓜多尔某企业负责人表示：“泰国与厄瓜多尔价格差距在扩大，市场肯定出现了异常情况。厄瓜多尔渔船还在卸货，但曼塔库存容量所剩无多，加工产能下降，渔民只能低价卖掉，价格很快将跌破$1100/t。以往，只要厄瓜多尔价格高涨，大型商家便会将中西太平洋的金枪鱼运往曼塔；但东太平洋不同，渔民一般直接同罐头厂交易，原料很难从厄瓜多尔运出来。如泰国和厄瓜多尔的价格差距继续扩大，东南亚罐头厂也可能从厄瓜多尔采购原料，其运费成本约$300/t，因此亚洲工厂收购价格不会高于$1100/t。”今年东太平洋地区产量很高，相反厄瓜多尔工厂受疫情影响，工人出勤率越来越低，供应过剩必然导致价格下跌。（来源：冻品攻略）