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MSC调查:近四成日本消费者想买却买不到可持续海鲜
发表时间:2026-06-12 14:42:19
近期据对9575名消费者调查显示,日本消费者对可持续海产品的兴趣空前高涨,约80%的受访者表示愿意购买带有MSC生态标签的可持续海产品,主要动机是“为可持续发展做贡献”和“保护海洋资源”。其中约40%消费者虽主动寻找,但因“货架空间有限、包装上的MSC生态标签不够醒目、商店里产品的摆放位置不够清晰、对哪些品类具有MSC认证缺乏足够认知”等原因空手而归而未能成功买到。
尽管日本99%以上的受访者已感受到高通胀的物价上涨压力,其中81.6%受访者甚至感受到巨大压力,但他们愿意为带有MSC标签的产品支付约10%的溢价,可见日本消费者对价格敏感度还是有限的,价格并不是阻碍消费者购买MSC认证海产品的主要因素,表明日本消费者对环保产品的价值认可正在超越单纯的价格考量。这也为零售供应商提供了产品升级和增加利润的空间,证明了日本市场的潜力所在。这项调查还说明日本可持续海产品市场的增长瓶颈并不在需求端,而在零售瑞的“最后一公里”基础设施尚不完善,包括货架、标签、品类、消费者教育等存在明显短板。
为此,日本专家建议:一是进一步提升MSC标签在包装和货架上的能见度,如海报指引要更清晰,标签要大一些,在收银台附近要有提示。二是扩大MSC认证海产品的品类范围,将认证品类的重心从进口的高端品类扩大到日常消费的本土产品,如冷冻鱼片、即食海鲜等消费者日常购买频率高的品种。三是通过店内试吃、菜谱推荐、美化设计等方式提高消费者参与度。
日本专家认为,在日本渔业从业人员持续减少、海鲜人均消费量下降的大背景下,可持续海产品有望成为行业转型升级的重要抓手,也是推进行业差异化竞争、提升海产品价值的关键途径。如不抓住这一契机,可能会在未来5-10年面临市场份额持续流失的风险。(根据渔易拍汇编)
尽管日本99%以上的受访者已感受到高通胀的物价上涨压力,其中81.6%受访者甚至感受到巨大压力,但他们愿意为带有MSC标签的产品支付约10%的溢价,可见日本消费者对价格敏感度还是有限的,价格并不是阻碍消费者购买MSC认证海产品的主要因素,表明日本消费者对环保产品的价值认可正在超越单纯的价格考量。这也为零售供应商提供了产品升级和增加利润的空间,证明了日本市场的潜力所在。这项调查还说明日本可持续海产品市场的增长瓶颈并不在需求端,而在零售瑞的“最后一公里”基础设施尚不完善,包括货架、标签、品类、消费者教育等存在明显短板。
为此,日本专家建议:一是进一步提升MSC标签在包装和货架上的能见度,如海报指引要更清晰,标签要大一些,在收银台附近要有提示。二是扩大MSC认证海产品的品类范围,将认证品类的重心从进口的高端品类扩大到日常消费的本土产品,如冷冻鱼片、即食海鲜等消费者日常购买频率高的品种。三是通过店内试吃、菜谱推荐、美化设计等方式提高消费者参与度。
日本专家认为,在日本渔业从业人员持续减少、海鲜人均消费量下降的大背景下,可持续海产品有望成为行业转型升级的重要抓手,也是推进行业差异化竞争、提升海产品价值的关键途径。如不抓住这一契机,可能会在未来5-10年面临市场份额持续流失的风险。(根据渔易拍汇编)
