目前全球冷冻海产品市场规模825亿美元，预计到2032年将增长至1373亿美元，未来10年将每年平均增长5.3％。其中，生冷冻海产品的销售将继续占据主导地位。冷冻海产品市场增长的主要驱动力因素有：一是随着深度冷冻技术和冷链物流的进步，冷冻海产品能更长时间存储和运输，也能跨越更长的距离而不变质，并更好地保持原有风味口感和营养成分，进一步推动了市场的扩展。二是冷冻海产品能长时间保存的特点，使其进入餐厅、食品服务行业和在线销售渠道更加便捷，提高了市场可达性。三是冷冻海产品因不含防腐剂，较其他传统的长期保持方式更自然、更干净，且易于烹饪，更符合消费者对环保和健康等方面越来越高的要求和对快速、便捷的需求。与冷冻即食产品相比，速冻海产品因其更新鲜的味道和更细腻的质感，拥有更大的市场需求和更高的“天然”属性，并将在未来10年持续领先。（来源：中国水产品）