随着关税大战的升级和对澳大利亚活龙虾进口的恢复，中国龙虾市场原来由加拿大及美国、越南、新西兰、澳大利亚等多国竞争的格局，迎来新一轮洗牌，曾经的市场霸主加拿大注定被其他国家替代，越南、澳大利亚、新西兰等供应国有望抢占更大的市场份额，越南最有可能成为最大赢家。
       1.美国龙虾已无市场接受可能性，加拿大龙虾也失去价格优势。美国龙虾（品种是鳌龙虾）进口关税自2018年中美贸易战以来已达37%，受此影响2024年美国对华出口仅8279吨（1.562亿美元），下降了70%，市场份额已较低。今年以来，随着对美国输华商品关税的4次加征，美国龙虾进口关税已高达172%，实际上已没有市场接受的可能性。加拿大龙虾（品种也是鳌龙虾）长期以来依靠价格优势在中国市场占据主导地位，2024年加拿大对华出口龙虾6.14亿美元（2.69万吨），对华依赖度24.7%，占中国进口量、额的34.1%和45.0%。但这次加征25%关税后，加拿大龙虾的进口关税已高达32%，失去了价格竞争优势。这意味着美国龙虾及加拿大龙虾在华市场的份额将快速萎缩。
       2.越南龙虾暴增9倍，成为中国市场的最大黑马。因澳龙输华受阻，近年来越南龙虾（品种是波纹龙虾）正以惊人速度崛起，去年对华出口激增30倍，达3.57亿美元，今年1月份对华出口0.7亿美元，已占越南海产品对华出口额的近50%，同比增长9倍，增幅远超市场预期。如今，又遇到美国、加拿大龙虾输华受阻，越南龙虾凭借三点优势必然会加速抢占中国市场：一是价格优势。越南龙虾个头比北美冷水龙虾小，但价格更亲民。随着中国消费者对性价比的关注度提高，越南龙虾更容易获得市场认可。二是政策利好。区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）和中越双边贸易协议，大幅降低了越南海产品进入中国的关税等贸易成本。三是地理优势。越南距中国近，运输时间短，物流成本低，相比于远洋运输的加拿大、美国龙虾，越南龙虾到货时间更快、更稳定。
       3.澳大利亚龙虾强势回归，市场份额加速恢复。澳大利亚曾是中国最大的活龙虾供应国，年出口额一度高达4.41亿美元，占其龙虾（品种是岩龙虾）总出口的90%以上。后因贸易争端遭到进口限制，对华出口几乎停滞。自2024年12月20日中国正式恢复澳大利亚活龙虾的进口贸易后，澳大利亚龙虾行业迅速复苏，今年1月重点产区南澳大利亚州向中国出口近400吨岩龙虾，价值2110万美元，达到2019年进口限制前的月峰值60%。随着今年我国对加拿大、美国龙虾又分别加征25%关税和135%关税，澳大利亚龙虾更是迎来了绝佳的市场机遇，关税优势明显，澳龙的市场份额有望迅速回升，甚至可挑战越南龙虾的地位。
       4.新西兰龙虾的重要性会有所上升，有望成为中国第三大供应国。新西兰是中国第四大龙虾供应国，2024年对华出口冷冻龙虾（品种也是岩龙虾）2.22亿美元。虽然新西兰龙虾与美国、加拿大龙虾品种不同，但随着美国、加拿大龙虾输华竞争力的快速下降，中新两国稳定的贸易关系为其提供了竞争优势，预计新西兰龙虾对华出口会有所增长，有望从中国第四大龙虾供应国上升到第三大龙虾供应国。
      在未来的中国龙虾市场，加拿大、美国龙虾因受困于高关税难有作为，而越南、澳大利亚龙虾将迅速填补市场空缺，新西兰龙虾也会有所斩获。从现实看，越南龙虾凭借价格和物流优势占据较大市场份额，但澳大利亚龙虾将在高端市场与越南展开竞争。未来几年，中国龙虾市场的“霸主”可能从北美转向亚太，越南和澳大利亚将成为中国龙虾市场的主要供应国，形成新的市场竞争格局。同时，中国消费者的选择将更加多元化，价格与供应链稳定性将成为决定市场份额的关键因素。（根据冻品攻略汇编）