进入后疫情时代，受战事、高通胀、高利率和“小院高墙”“脱钩断链”等影响，世界经济复苏缓慢，不如预期那么乐观，水产品消费低迷，价格下跌，但金枪鱼罐头却很畅销，产量逆势增长，显现出一片繁荣景象。在全球金枪鱼罐头加工中心——泰国和厄瓜多尔，金枪鱼罐头出口贸易呈现出强劲的发展势头，2024年泰国水产品出口148万吨，价值2400.62亿泰铢创10年来新高，同比分别增长22.0%和13.7%。其中，金枪鱼罐头出口548653吨，价值822.5亿泰铢，同比分别增长32%和34%。2024年厄瓜多尔的金枪鱼罐头和预煮金枪鱼里脊肉出口量增长31%，出口额增长25.5%。金枪鱼产业新兴大国越南，2024年出口金枪鱼产品9.89亿美元，其中金枪鱼罐头2.99亿美元，同比均增长17%。中国也一样，2024年出口金枪鱼产品28.44万吨，价值14.05亿美元，同比分别增长57.4%和33.4%，其中金枪鱼罐头出口10.53亿美元（占金枪鱼总出口额的74.9%），同比增长26.6%。舟山更是暴增，2024年出口金枪鱼产品11.80万吨，价值34.83亿元人民币，同比分别增长78.6%和63.0%，继续雄居第一大出口品类，占全市水产品出口总量、额的比重高达35.2%和38.8%，同比分别提高10.1和9.2个百分点，对舟山水产品出口量、额增长的贡献度更是高达72.1%和76.4%，可见2024年舟山水产品出口增长（即重量增长27.4%。金额增长24.4%），很大程度上依赖了金枪鱼出口的增长。其中，做罐头用的金枪鱼半成品（鱼柳）及罐头是绝对主力，占近80%。 
       仔细剖析，金枪鱼罐头销售之所以如此亮眼，主要原因：一是全球经济复苏不如预期，适合中低层消费水平的金枪鱼罐头需求增加。俄乌冲突、巴以冲突推高了能源等价格，加大了产业链、供应链成本，导致欧美日韩等发达经济体通胀加剧，利率高涨，高档海鲜消费相对萎靡，人数庞大的中产阶级更多消费从价格高昂的高档海鲜转向货值相对较低的中低档海鲜，欧洲、美国、澳大利亚等国市场对金枪鱼罐头需求上升，金枪鱼罐头消费快速增长。如2024年泰国出口美国和欧盟的金枪鱼同比增长26%和53%。二是地缘政治冲突加剧，罐头产品的便利性优势刺激了需求增长。随着地缘政治俄乌冲突和巴以冲突的不断升级外溢，罐头食品因无需冷藏设施就可长期保持不会变质腐烂，且携带方便，战争环境下更是显示了独特优势，导致中东、东欧等地区对金枪鱼罐头的需求上升，订单激增，出现金枪鱼罐头畅销现象。像2024年浙江省出口俄罗斯的金枪鱼罐头翻了一番，泰国对中东15个国家的金枪鱼出口量激增了42%便是一个明证。三是宠物食品发展势头强劲，推动了金枪鱼罐头的需求增加。随着城市化和生活方式的变化，富人群体养宠物的人数激增，金枪鱼罐头因价格相对低廉，又易于储藏保存，适合充作猫粮和狗粮，已成为水产品销售增长的重要推动力。这从世界最大的耐储存金枪鱼产品制造商——泰国海鲜巨头泰万盛集团2024年二季度销往美国和欧洲的宠物食品销售额同比增长40.6%，就可见一斑。四是金枪鱼生产获得较好收成，为加工罐头提供了充足的原料保障。2024年世界各大洋，特别是作为金枪鱼罐头原料的主要渔场——太平洋地区，围网捕捞鲣鱼取得了较好收成，像厄瓜多尔金枪鱼捕捞量高达930879吨。舟山也同样得益于金枪鱼自捕鱼的增产和进口渠道的缓解，2024年全市金枪鱼捕捞产量10.82万吨，同比增长3.8%，其中作为金枪鱼罐头原料的围网产量7.37万吨，同比增长6.8%。
       但进入2025年，地缘政治发生了很大变故，随着特朗普总统的重新上台，美国已改朝换代，在美国强势的压力下，俄乌冲突有可能中止，中东紧张局势也可能出现新变化，金枪鱼罐头受青睐的客观因素发生了变化，预期销售可能会走向常态化。望出口企业要未雨绸缪，适当调整生产经营策略。（协会秘书处）