11月2日上午9时，位于展茅工业园区的普陀海汇水产有限公司水产加工车间里一派忙碌。一个个装着冻品小黄鱼的袋子经过金属探测仪检测后，通过机器传送带，来到重量检测机旁进行检测，重量过关后，迅速传送到下一步。
这台重量检测机是海汇水产刚刚从上海购入的。“设置好具体重量之后，比如500克一包，再设置好上下范围，低于或超过这个区间，货品就会被自动推出来，要求重新称装。”车间品质管理负责人周齐鲁介绍，以前都是人工称重、人工复核，光重量检测这一条生产线上就需要五六个人同时工作，还很容易出错，“现在只要一台重量检测机就能搞定了。”
一包包进行金属探测，一袋袋进行重量检测……越是困难时期，越要注重产品品质。海汇水产总经理胡建杰说，下一步，公司还计划采购X光探测仪，进一步提升产品品质。
1998年成立的普陀海汇水产有限公司，初期专做国内市场，以海鲜冻品礼包为主。2013年7月，公司搬迁至展茅工业园区，开始生产外销金枪鱼鱼柳。“目前，外销和内销的比重大概是6∶4，外销以欧洲国家为主，将金枪鱼鱼柳卖给国外一些罐头厂；内销以东海渔获物为主，主要通过经销商将小黄鱼、鲳鱼、带鱼等海鲜冻品卖给国内的电商、餐饮连锁以及超市等。”胡建杰说。
今年年初，受疫情影响，餐饮连锁渠道有大概三个月时间处于停摆状态。“刚复工时，考虑到餐饮业还在停摆状态，我们经过商量，迅速联系经销商，将原本供餐饮业的货立刻转投电商，开展网上销售。”胡建杰说，那段时间，产品在网上的销售量翻倍，正好解决了原本销售给餐饮连锁渠道的货品积压。
疫情在国外肆虐时，外销出现了停滞现象。海汇水产有意放慢金枪鱼鱼柳制作节奏，但仍有一部分库存累积了下来。“最多的时候，囤积了几十柜成品，货值几千万元。”胡建杰告诉记者，看着库存逐日上升，他们不断调整生产节奏，并密切联系国外客商，“正因为做好了充分的准备，订单一来，我们马上出货，积压的库存现在已全部销空。”
而在外销出现停滞的时候，海汇水产并不是等待，而是主动出击，开拓内销之路。今年9月初，总经理胡建杰与副总经理顾寒春花了10多天时间一同到各地拜访国内各经销商。“最北到内蒙古，最南到福建，我们和他们进行充分沟通，询问他们今年接下来的需求，还带回来好几个订单。”胡建杰说，去了这一趟后，他们心里也有底气了，回来便根据需求抓紧生产，将订单完成。
“保持多条腿走路，这样抗风险能力才能强一点，企业才能走得更稳。”说起疫情以来公司走的每一步，胡建杰很是欣慰，应对复杂的局面，公司靠着多渠道经营将损失降到了最低，截至10月底，该公司内外销已与去年同期基本持平，“下一步，我们将坚持产品品质，加强管理，强化团队，进一步提升内外销量，实现更大的经济效益。”胡建杰说。（舟山日报刘慧静 翁青青 葛高蓉 徐萍波）