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男子吃龙虾喝啤酒致腹泻 专家提醒夏季谨防“龙虾病”

发表时间:2019-05-29 14:53:00

      进入5月份以来,随着气温的进一步回升,龙虾进入消费旺季,一些市民因为食用了死亡或不干净的龙虾,患上了胃肠道疾病。专家提醒:龙虾虽然很美味,但食用有很多禁忌。
      眼下正是吃龙虾的好季节,5月8日晚江苏省淮安市民朱先生和几个朋友一起去大排档吃龙虾喝啤酒,回来后腹泻不止,不得不住院治疗。经过仔细检查,并结合患者的描述和症状,专家判断朱先生食用的龙虾很可能有问题。如果龙虾洗不干净,有一些残留物,加上龙虾本身含有大量组氨酸成份,当龙虾死亡以后这些组氨酸,容易分解成组胺,人体摄入其分解的组胺后,会引起肠道敏感,刺激肠道,从而引起腹泻、腹痛的症状。
      专家表示,一般而言,活龙虾煮熟后尾部是卷曲的,但是死龙虾煮熟后尾部却是直的,市民在食用龙虾前可通过这一方法判断龙虾质量的好坏。除了胃肠道疾病以外,大量吃龙虾喝啤酒还有可能会诱发痛风。此外,龙虾体内含有多种寄生虫,市民在食用时最好把头部去除并抽掉龙虾的虾线。脾胃虚弱、血脂高、胆固醇高的市民要尽量减少虾黄的摄入。(来源:荔枝网)