以往，中国从海外进口许多狭鳕原料鱼，在国内加工成鱼片、鱼块和鱼糜等产品，再出口到欧美国家。而从2014年起，欧美国家从中国采购的狭鳕产品呈逐年下降趋势，这意味着中国内销市场正在逐渐扩大。但中国的狭鳕市场究竟有多少容量，目前还没有十分准确数据。
      在全球海鲜市场会议(GSMC)上，挪威Nordic Group公司北美区经理Frank Bodin预计，中国的狭鳕(原料鱼)消费容量35-40万吨，并以10-15%速度增长，今后中国有望成为狭鳕类产品的消费主力。不过，2019年中国狭鳕加工业的兼并整合仍在继续进行，“去年有两家中国加工厂破产倒闭，很多公司也面临资金周转困境。估计今年这种不利情况还会继续，企业更加艰难!”“过去五年，中国劳动力成本上涨30%。今年起又将实施新的社保政策，如员工没有按规定购买社会保险，企业要负责任。”他说，“过去，有的中国公司涉足白肉鱼加工业，并非真正想在加工业赚钱，他们更多地期望在长期内能够转型到房地产领域去。目前，各放款机构正收紧借贷，劳动力成本也在上涨，旧的思路已不再可行了。”
去年，联想控股旗下的青岛国星收购了青岛新大地公司，而另一家狭鳕加工企业(Qingdao Kaiyang Seafood Co.)称今年春节过后便不再开业。
      狭鳕俗称明太鱼，是重要的鳕科品种，属冷水性中下层鱼类，广泛分布于太平洋北部，从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海，经白令海和美国阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部，白令海和鄂霍次克海为两个重要渔场。同一家族的真鳕和无须鳕则分布于整个北大西洋，包括美国东岸东北部。狭鳕是渔获量很高的大宗经济鱼类，最高年产量曾达600多万吨，其中俄罗斯和美国占86%。狭鳕有很高的经济价值，蛋白含量高，脂肪含量低，营养丰富，受北方地区居民青睐。（协会秘书处汇编）